您现在阅读的是
晚安文学www.wawx.net提供的《人间灶（美食）》170-180(第8/19页)
太后确实俭省，可俭省之外，也有其他的因由——
其一是太后年事已高，养生为本。
其二嘛，光禄寺做的饭食，除了油腻重盐之外，多是酱、扒、焖的做法，食盒提着送过去，酥烂太过，反倒存不住香味。这样的饭菜，别说太后了，他们都吃腻了，谁不想着单独让小厨房做些清淡可口、火候正好的？
“既然如此，咱们在遴选之时也不必用什么金贵之物，只要做些家常菜就好。金陵百姓吃什么，太后就吃什么，咱们让那些备选厨子做的，也就是老百姓寻常吃的。”
放下茶盏，沈揣刀心里已经有了个数。
“一千份，每份二两生料，用价不超二十文，那一个厨子一道菜的所耗也不过是二十两银子。”
多少？
卫谨瞪大了眼看沈揣刀。
沈揣刀笑着道：“最初的遴选倒也不必做这么多，先选了三四十厨子出来，再用此法，算到最后也不过用三千两银子。”
三千两银子，加上一千几百两，再往宽裕了说，五千两银子就够了？
他来金陵短短几日，收下的好处已经足够办上好几次了！
卫谨深深吸了一口气。
他可是留足了半个月的功夫来与人扯皮的！
怎么一盏茶还没喝完，就有人给了他个实在又省钱的法子？
此刻，他是真想把师妹拐回京城去了。
且不说这事儿还有许多细处没说，师妹办事儿实在是实在，她不虚！
想他在光禄寺，为了那些耗损多到可笑的典礼筵席之事天天想着补窟窿，想得头都疼了，若是有师妹与他互相扶持，算名账，提实法，不拉扯、不虚耗，那他办差的时候岂不是要松快百倍？！
他自个儿在那心潮澎湃，一身的谦谨模样都快撑不住了，下面坐的众人互相看看，有人不禁冷笑。
也就是这等商户女，自以为省了钱是好事儿，什么都算死了，没有中间的油水，谁听她的差遣？
让他们家里那些做惯了金贵菜色的厨子去做什么家常菜色，分明是杀鸡用牛刀。
“听沈司膳的意思，是要让金陵一千个老妇选了最擅长做家常菜的厨子，送进行宫里给太后？那也不用咱们这些人家送人来了，找个擅灶上的农妇也就是了。”
沈揣刀又不吭声了。
卫谨与这些人有约在先，又收了许多好处，自然不能让这话成了真，这些人撒手不干了，他从谁手里捞好处？
本想师妹说话之后他周旋一二，却见自己的师妹又端起了茶盏。
这茶就这么好喝？
不对。
他神色微凝，索性只当那人的话不存在，又问起了细处。
沈揣刀都一一答了。
她面上带着笑，说起来又细又稳，遴选设在何处，用什么人来做什么事儿，竟然样样都周全好了。
也不知是她之前就已经盘算清楚，还是今日临时有了主意。
可若是旁人插了话，她就只当是没听见。
如此几次，所有人都发现了这沈司膳竟然是只与卫提督这个太监议事，根本不理会他们。
有人怒了，冷笑道：“一朝得了太后的恩赏，也忘了自己是个迎来送往的商户，沈司膳真是好大的派头，好轻的骨头。”
“咔。”茶杯盖子被轻轻捏着落在了茶盏上。
放下茶杯，沈揣刀手指摩挲着杯下的碟子，垂着眼笑了笑：
“我还以为各位来是借了身份之便先得了遴选的章程，回去好敦促家里的厨子，比起寻常民间想要参选的禽行已经是占了天大的便宜。不成想，你们是来替我拿主意的。”
恰一阵冷风吹进来，厅内安静了下来。
她突然落了脸，倒让旁人不知所措起来。
刚刚冷笑那人索性起身：“你一个商户……”
“满金陵高门显贵芸芸，偏是让太后选了我这个维扬来的商户，我以为各位是自知轻重的，不成想还是这般不知分寸。”
沈揣刀抬起头看向说话那人。
“八月时候在行宫里的蚂蚱腿儿炒蚂蟥，各位是不是没吃了尽兴？”
说完，她自己有些懊悔。
“我竟忘了，各位也不过是替家里跑腿管事儿的，行宫没进过，我亲手做的菜，各位也没吃过。”
金陵城中各位侯爷、伯爷八月二十的时候去行宫赴宴，回了家便天翻地覆。
天翻地覆地退田、缴银。
也天翻地覆地又呕又吐。
那些人是在座的伯父或者亲爹，碍于脸面不愿让人知道他们受了如何的折腾，就算有写暗地里的传言，也没有人敢拿在明面上说，这下就这么被沈揣刀给撕开了。
她不遮不掩，明晃晃看着所有人，蚂蚱、蚂蟥，也都是她做的。
“那我不妨与各位明说，我替太后和公主殿下做事，我的手就是太后和公主的手，只要太后和公主一声令下，往各位老爷嘴里塞蚂蚱、蚂蟥，我做得，旁的事儿我也都做得。
“太后垂帘听政十余载，倡行勤俭，不喜奢靡，我既然领了差事就要顺了太后娘娘的意思，让天下人都知道太后娘娘是俭省的，若是那草棚下的灶上妇人能做出令金陵老妪们都喜欢的饭食，她就是我送去太后面前的供奉。
“各位若是听明白了，就回去让自家厨子多做些寻常百姓吃的饭食来练练手，而不是坐在我面前大言不惭提什么体统，什么体面，太后就是体统，太后就是体面，少拿你们嘴上那些冠冕堂皇措辞来掩着心里见不得人的勾当。”
说罢，她起身，对着卫谨虚虚一抬手：
“卫提督，既然遴选之事你我二人已经议定了，我就去回禀公主殿下，早些开始准备，今日这饭，是我没有口福了。”
居然就这么抬脚走人了。
离了遣怀园，一行人上马离去，旁人还没如何呢，谢序行已经笑出了声。
“哈哈哈，那些人脸都青了，沈司膳今日真是好大的威风！”
凌持安也笑：
“他们今日那神色，委实也不比当日他们父辈在行宫更好看些。”
“明知现今种种都是他们从前穷奢极欲贪图无度之果，却还自以为能仗着家世出身来定下遴选的章程，这些人未必是真蠢，确实是真贪。”沈揣刀笑着说道。
今日这些人的样子也让她越发明白富贵者贪权便如蚂蟥贪血，是从不肯罢休的。
“这么一来，他们唯一能指望的就是卫谨了。”
她们师兄们也是一个唱红脸，一个唱白脸。
吃了几块儿点心，喝了一肚子茶，看看太阳还没升到正中天，沈揣刀摸了摸肚子。
她还真有些饿了。
“本想着尝尝金陵名厨的手艺，结果正席还没上呢，就把你们又拉了出来。”
骑在小金狐身上慢步向前，沈揣刀突然看有人推着一车羊肉走过来。
刚剥了皮的羊一看就新鲜，个头也不大。
“你这羊肉怎么卖？”
金马黑氅一神仙俯身看着自家羊肉，把推着板车的妇人吓得一哆嗦。
“贵人看着给就是了。”
“哪有这般做买卖的？”沈揣刀细细打量了羊的头和腿，“你这是不到一岁的小羊，怎么舍得杀了卖？”
妇人缩着脖子，满是冻疮的手攥成了
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏晚安文学，努力为你分享更多好看的小说】