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晚安文学www.wawx.net提供的《暴富！香江天才厨神妈》110-120(第4/17页)
道：“秦小姐的手艺，阿成望尘莫及。其实?盲试与否，根本冇意义。”
秦霜树这时听出来了，这位是真的认得出。哪盘菜是谁做的。
她的心中，倒是对他重新有了评估。
成主管指着那同?样的四种饭菜说：
“厨房的各位同?事，正可好生看清楚，给心机学下。秦小姐所做菜式，净是品相上，已同?我们出品天差地?别。”
厨房的各位睁大眼睛，努力去看。
侍应生们也引起?好奇，大家都围成一团，仔细比较四种八碟菜的异同?。
人人眼中一片茫然。
真不?知道，秦霜树同?成主管在打什么?谜语。
陈经理不?管那么?多?，一口一口地?吃着秦霜树那碟水浸鱼。
阿玲笑道：“陈经理，这是试菜呀。你?一个人霸住要食完啦？”
他听下属取笑，这才?恋恋不?舍地?放开手。
这时，阿华终于看出来了。
一拍大腿，道：“我知啦，秦小姐出品菜品，都较我们炒的更有光泽。”
“山泉水浸鱼看上去，区别还不?太大。其他菜，就真是对比惨烈了。”
他炒的生炒菜心，青菜颜色偏暗。
秦霜树出品，青菜青翠鲜艳，姜丝艳黄，蒜末洒金。
酸辣土豆丝对比更加惨烈。
阿信切那一盘，有粗有细。
细的碎折，粗的却又炒得不?够透。
而秦霜树出品的那一碟，土豆丝粗细均匀，色泽金黄。
辣椒艳红，青葱翠绿。@无限好文，尽在晋江文学城
闻到都让人食欲大开。
连那两碟蛋炒饭，听阿华这一提点。
人人都已经看出不?同?。
其中一盘颜色金黄，粒粒分?明。
脆金碧绿，分?外诱人。
却看不?到任何一点蛋花。
另一盘饭粒略白，蛋花金黄，香葱碧绿。
就是香气，也各有不?同?。
全都看出区别，又看见陈经理吃个不?住的反应。
这时，人人都跃跃欲试，想要上前试上一试。
113
成主管第一个走上前。
拿起长筷, 夹了一夹秦霜树所做的山泉水浸鱼。
他夹起的是块鱼腩。
肥美的鱼肉，在筷尖颤颤巍巍。
比他自己所做的菜品，又多一层亮汪汪的光泽。
鱼腩一入口, 成主?管彻底怔住。
浓香四溢的口感, 已经给他惊喜。
但是，这条鱼会好美味, 也在他的预料之?内。
真正?让他震惊的是：
这块鱼腩, 竟然入口即化。
鲜甜的鱼肉, 嫩滑得妙到毫巅。
一不留神, 一块鱼腩就吃得干干净净。
成主?管下意识地伸筷，想要再夹一块。
周围的其他餐厅员工，一看陈经理和成主?管这反应。
赶紧一拥而上。
纷纷拿起长筷, 起起落落。
开玩笑, 他们两?位这哪是试菜？
再不夹，都给两?人吃完了！
成主?管长筷伸出，却没能再夹到鱼肉。
只?觉怅然若失。
看见周围人都在吃鱼，他在心中长叹一声。
明白自己的水浸鱼功夫，同秦霜树比, 确实还差好些距离。
秦霜树所做的鱼肉，火候真正?是, 增之?一分?则太老。
减之?一分?又未熟。
他自己就是经验丰富的厨师。
难知?道这一分?, 不知?经过多少次千锤百炼的试验，才能将火候掌握到这样程度
一块鱼腩，才会有如此滑嫩，如同融化的口感。@无限好文，尽在晋江文学城
成主?管轻声道：“秦小?姐, 我心服口服。”
听到成主?管这话，餐厅里, 人人震动。
他在厨房中，一直以来，可以说是说一不二的角色。
手中确实很有厨师的功底。
他做的菜色，每一道都在水准之?上。
可是，如今，他只?尝了一夹子鱼肉，就对秦霜树彻底心悦诚服。
这下，简直人人震惊，又忍不住好奇。
这条鱼，究竟是有多好吃？
侍应生们全部都涌过来，一齐试菜。
厨师阿华，又与其他人不一样。
他的筷子，夹过一夹鱼肉吃了。
转过弯，落到生炒菜心上。
当?然，是秦霜树所炒那一碟。
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他并没有用?冰水漱过口。
菜心入口，阿华不可置信地低头，去看秦霜树那一碟菜。
他再想不到，一条菜心，竟然可以是这样的口感。
清清淡淡，生生脆脆。
青菜的本味，被体现?得淋漓尽致。
最让阿华震惊的是。
他发现?，秦霜树其实有意识的在一桌菜中互相配合。
君臣辅佐，浓淡相宜。
吃过味浓鱼嫩的山泉水浸鱼，再吃生炒菜心。
鱼肉微微的油腻感，被菜心清爽的青生口感，涤荡得干干净净。
阿华立即再给自己舀了几勺蛋炒饭，盛在饭碗中。
个个看见，全都学他。
好快，蛋炒饭同几样菜，都被抢到各自碗中。
阿华低头吃饭。
这碟蛋炒饭，金黄灿烂，根本看不到蛋。
但是，阿华当?然知?道，鲜美的蛋黄已经裹满了每一颗饭粒。
炒饭一进?口，他只?觉得粒粒分?明，弹牙咸香。
满口生津。
炒饭配合鱼肉同蔬菜，又生出另一种令人满足的幸福感。
秦霜树这四样最简单的饭菜中，包含着饮食的至味。
阿华心悦诚服。
所有人全都一样。
他们天天都在餐厅，吃厨房出品的员工餐。
却哪一次，都没有今天这种如饥似渴的感受。
他们只?觉得，每一样菜都实在太少。
刚刚才夹了一两?筷子，竟然成只?碟都空了。
有的人甚至嚷嚷：“我都冇食出味，怎就冇啦？”
陈经理笑容灿烂，好似刚捡到几万块港纸。
他也确实捡到宝！
原来，阿树的厨艺这样靓。
怪不得，戏院门口的大排档，天天都排大长龙啦！
宝珠餐厅，有救了！
他是止不住的高兴。
当?然，也有人觉得很难堪。
例如阿信。
他不懂成主?管和阿华，为什?么都可以吃得那样高兴！
你们没眼睛吗？
没发现?，大家连夹都不夹你们做的菜一筷子？
餐桌上，一模一样的四种八碟。
秦霜树做得所有菜品，全部瞬间被大家
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