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晚安文学www.wawx.net提供的《暴富！香江天才厨神妈》100-110(第18/19页)
本事，是看师父肯交多少。
大D这提议，展示了他的决心。
他确实是诚心诚意，想要拜秦霜树做师父。
想要真正学得一手出神入化的厨艺。
秦霜树有?些意动，但是又?有?更多为难。
她只说：“你待我想一想。”
她又?转头?看向阿东，道：“炒菜可以话个人?风格强烈，不同?人?不同?滋味，大D目前开展厨房工作，又?真是面临困境。阿东，你又?是做咩呀？”
阿东笑道：“我都有?颗精益求精的心啦。看到秦主管那?出神入化的刀法，厨房个个切工，谁不是心生向往？”
那?样眼花缭乱的技法，他们只在电视机里见过。
但是，他们就是影城的人?。
当然知道拍电影、拍电视，好多夸张特技都是剪辑的影像。
并非，对方真有?那?样夸张的技艺。
可是，秦霜树又?真正让人?震撼。
当日二十?块猪肉，闪电般落下，刀光穿行，肉块分割。
这简直神乎其技。
也就算了。
肥波故意为难，让她一个人?切几大筐菜，她就如同?开挂般，一个人?将平时五个人?的分量都切了。
当时，阿东的案板就在她旁边。
他真正被震撼，也因此一直都力?挺她到底。
大家最佩服的，就是有?本事的人?。
秦霜树不好意思?一笑，道：“其实当日，我都是有?心炫技啦。心中不忿肥波有?心为难。所以有?心震撼大家。真正厨房功夫，无?需这样花哨。”
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阿东嘿嘿笑道：“我都知啦。不过, 运刀的速度，我怎么练，都练不到阿树你这样的程度……”
秦霜树坦然将技艺关窍告诉他：“刀功的要求不是快, 而?是精准。精准知?如何配合掌勺大师傅需求。”
“这就要求, 在练习刀工的同?时，还需熟悉每一样食材, 了解用它做出来的不同部位, 都有咩不同?滋味。”
“我的刀工, 是自六岁起就苦练秦家刀法。我们秦家刀法, 练的不仅仅是速度。每日训练保养的，也不只是这一双手。”
“秦家刀法是手、眼、腰三者?的力?量配合，眼睛要精准辨认每种食材的不同?部位, 手腕和腰部配合发?力?, 施以不同?的刀法。”
“等到运刀真正熟到如臂使指，就可以随心所欲，切割任何想要的部位，想要的形状。随心所欲掌控任何速度。”
阿东听得更加悠然神往。
等到秦霜树住口不说，阿东立即道：“阿树, 求你收我做徒弟啦。我都同?大D一样，愿意执古礼, 做学?徒。我底子薄, 可以学?的，又比大D更多?。”
大D也在一边帮腔：“秦主管，你如果同?意，我们即刻就去同?小汤生提辞职啦。”
秦霜树心中一惊, 马上道：“那怎可以？我自己都还在车仔摊摆摊，养我同?嘉仔都好艰难。你两的人工我都拿不出。”
“何况, 公司对我有知?遇之恩。我怎可以恩将?仇报，自己走了，又将?你们都带走。”
眼前这两位，一位是她推荐给?小汤生的厨房主管，一位是她推荐的切工主管。
她的心中，对汤氏影业本来就有好多?歉疚，又怎么可能挖他?们墙角呢？
何况，她自己都还纠结。
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秦家厨艺，从前，都是秦家一脉相承。
一代传一代，从宋时传到现?代。
秦父喝洋墨水长大，十分开明，很早就废除了从前那种“传男不传女”的恶俗传统。
他?将?一生技艺，悉数全都传给?了秦霜树。
如今她身死穿书?，不用再遵守从前的秦家家规。
但是，她也只考虑过将?一身厨艺传给?嘉峰。
只是，嘉峰现?在年纪还好小，也没有流露出特?别想学?的情绪。
她不想由自己来决定，嘉峰的未来。
秦霜树还是希望，小朋友可以做他?真心喜欢的事情。
所以，一直并没有提出让他?学?习。
她也看得出眼前两位，都是宅心忠厚的人。
又真正热爱厨艺。
光是听她讲到刀工技巧，两眼都在放光。
如果要寻觅传人，热爱同?人品当然是第一条。
她其实有些动摇。
一身技艺，取之于华国?，本就应该归之于华国?。
她想要将?秦家的技艺发?扬光大，就不应该敝帚自珍，将?技艺视为私有。
从前多?少惊才绝艳的传统技艺，正是因为许多?匠人这样的心态。
到今天?，才会渐渐失传。
她想要打响秦氏厨艺的品牌。
本来就需要好多?的帮手和助力?。
如果只靠她一个人，她再犀利，也必然独木难支。
就是眼前开餐厅，她都好需要有经验的自己人，帮手她。
大D和阿东，她都好熟悉人品。
是十分放心得过的人选。
她不是不愿意教。
只不过，秦霜树有秦霜树的原则。
她不可以不考虑汤氏的感受。
更何况，如果这两位跟着她创业，她也不可能真的将?他?们当学?徒。
只给?饭吃，不开工钱。
阿东也就罢了
大D可是有老婆，有仔的。
秦霜树自己手中，仅仅只有二十万，都不够数运营一家正式的餐厅……
又怎么开得出高薪？
种种为难，让她直接拒绝了。
大D自嘲一笑，道：“香江影城成班同?事，食我做的饭个个如上刑。我在同?不在影城，又有咩区别？”
“手艺不精，尸位素餐，对同?事都是折磨啦。当然，我会等到小汤生找到更合适的人选，再走啦。”
阿东笑着附和：“我都是啦。”
秦霜树连连摆手道：“还是不好，得人恩果千年记，我不可以让小汤生同?公司怪我。”
三个人说话间，“黄莺幼稚中心”的铃声响彻。
秦霜树看一眼，忙说：“我儿子嘉仔放学?啦，改日再聊啦。”
说完，她匆匆逃一般，赶去了学?校门口。
大D同?阿东互相看了看，都好清楚看见对方眼中的决心。
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秦霜树接了嘉峰放学?。
这一日，两母子提早到了宝珠戏院门口。
她打算先去找陈经理，将?合作事宜敲定，签下试运营同?免租三个月的约。
结果，她才到宝珠戏院，到处都是一片欢呼。
那些全是排队等位的人。
秦霜树都没想到，客人们竟然来这样早。
才五点不到，已经排了不短的队伍。
她不能丢下客人们不管，去签约。
只好照常开档。
快手快脚将?铝皮车上的台席桌椅全都搬下来，安顿好四桌客人坐好。
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