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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京小食肆》110-120(第1/17页)
第111章
正月初十二，宜开张。
沈婉的小食肆热热闹闹开了门，门上挂的四字烫金匾额，上书‘长庆食肆’四字。
食肆提前两三日就开始收拾，订菜，收拾卫生，有的菜要提前一日准备上，开张这日，沈家众人都来帮忙。
蔡春花有些紧张，头一日也不知道能来几桌客人。
这菜价儿订的有些高，比街边脚店要高上不少，蔡春花怕客人嫌贵。
谢安带了几个好友过来，蔡春花热情地把人往屋子里请，谢安还是头一次来沈婉的食肆，收拾的很是雅致，墙上挂了字画，瓶子里还插了红梅。
谢安扫了几眼墙上的字画，眼底流露出一丝笑意，他送的。
余明庆招呼众人，“来来来，都坐都坐，没想到今年头一次请客竟然是我们谢少卿，今儿可得好好吃上一顿。”
沈婉送了菜单上来，余明庆没有客气，点了个梅子烧鸭，葱泼兔，“这梅花汤饼是什么，也来上一份。”
沈婉说道：“是用白梅花檀香入面做成的汤饼。”
“到是风雅，那得尝尝。”
其他人又点了山煮羊，酥骨玉，还有春碟和炒三脆，玉带羹。
沈婉下去烧菜去了，蔡春花提了茶水过来，连茶水都是特意准备的梅花三清茶。
蔡春花有些担心，怕客人来的少。
就连沈婉也没想到这真正的客人，头一个过来的竟然是陈寺卿带着家眷过来了，家中老娘很是喜欢沈婉那天送过来的水晶肘花，这不，今儿就过来了。
蔡春花忙把人往里请，陈寺卿问道：“今儿可有水晶肘花？”
“有的有的，客人里面请。”
这过年大鱼大肉吃腻了，就想吃点清淡一些的解解腻，有一阵没吃上沈婉做的饭菜了，陈寺卿还挺想的慌。
给老娘点了软烂的红烧肉，再来碟子水晶肘花，又点了清淡一些的山海兜子，马蹄碧玉羹。
今儿来的有小孩子，给小孩子点了酸甜口的锅包肉，松鼠桂鱼。
陈寺卿看着菜单微微咂舌，这吃上一顿饭不便宜，之前在大理寺吃各种好吃的可是都不要钱的，后悔那会儿没有多吃两口了。
“这食肆整的不错呀。”
崔锦玉带着一帮子朋友进来了，夏天沈婉的夜市烤签子，他现在想起来还回味呢，这不收到了帖子就过来了。
快到晌午的时候陆陆续续有人多来，年还没过完呢，不少人喜欢寻家食肆宴请亲朋。
沈婉这一共有十五章桌子，上午来了七桌，她做主厨，她大嫂给她打下手，两个人忙得过来。
晚上来的客人稍微多些，有附近的客人上门。
头一天营业，沈婉还是挺满意的，比她想象中的要好上一些。
收拾好东西，关了铺子，一家人回了家。
蔡春花有些担心一个月二十贯的租金赚不过来，那可是足足二十贯啊！
不过她没有表现出来，头一日开张，喜庆日子，在心里默默念了几句财神来我家。
沈婉头两天的生意有些不温不火的，不过这样也行，不是太忙碌，每天悠哉悠哉的挺好的。
沈婉盘算了下，按照现在这个进账，是能把租金给挣过来的，不错不错，她挺满意的。
“是这一家吗？长庆食肆，我三哥说这家饭食做得好吃，让我一定过来尝尝。”
马车停在食肆门口，一个穿白绫袄粉罗裙的姑娘从上头下来了，一道来的还有其他几个姑娘。
一看就是姑娘家过年出去游玩去了。
蔡春花忙把人往二楼请，几位姑娘点了几道菜，坐在二楼看下面的风景，蔡春花先把赠送的玫瑰奶茶圆子给端了上来。
“小店刚开张，送各位姑娘一人一盏玫瑰奶茶饮子。”
那为首的姑娘笑着说道：“你家倒是挺大方的。”
众位姑娘品着饮子，一股淡淡的玫瑰花香，味道很是惊艳，“没想到这家饮子味道竟然挺好的。”
刚开张，每位客人沈婉都会送上一盏饮子，每天做的都不一样，看那天能买到什么食材了。
今儿的玫瑰奶茶圆子，是用鲜牛乳干玫瑰花煮出来的，里头还加了马蹄木薯圆子和煮的起沙的红豆。
沈小勺今天一来都喝了两碗了，特别是里头的木薯丸子，咬起来弹弹的，她特别喜欢吃，喝完了一碗又去要她阿姐要，还要在里面多加圆子。
沈婉不让她多吃，木薯吃多了不容易克化，第二碗就少给她盛了些圆子。
二楼雅间的几位姑娘也都说这饮子做得好，而且还是免费的，喝完了一盏有人小声说道：“我们还能不能再要上一盏，真的很好喝。”
“还是别要了，这菜都还没上呢，我怕你们几人单是喝这饮子都喝饱了，还怎么尝这家的菜呀，我三哥说她家的菜做得特别好。”
沈林端着饭菜上来的，凉拌金钱肚，水晶虾饺，水煮肉片，酱焖鱼……
几位姑娘纷纷下筷子，尝了一口不由夸赞，“这家味道果真不错，主要是还安静，挺适合过来边品美食边赏风景的，等到了春日，这地儿春光肯定不错。”
“我觉着也不错。”
沈林送完饭菜就给人家人家掩上了门，他半大小子的时候就给人家做跑堂了，招呼客人上菜收拾碗碟，这些活儿对他来说手拿把掐。
知道她妹子现在刚开张手头紧，全家人一致决定不要工钱的，反正现在也没什么活儿干，就给他妹子帮忙了。
沈林想帮他妹子招揽生意，头一反应是让他那些朋友过来捧场，但叫来他的朋友过来捧场还不得他请客，这跟把铜板从左手倒腾到右手有什么区别，还落到了人家肚子里。
开张头几日沈婉的生意有些不温不火的，来的多是之前的客人，这过年呢，带着家人出来游玩，吃吃美食逛逛瓦子。
等最后一桌客人走了，沈婉拿出毛笔在纸上写写画画盘账，本来她就不大会用毛笔，写在纸上跟鬼画符似的。
她盘账很快，加一加减一减，很快今日的账目就算出来，粗略算了一下，今日一共营收二千五百二十文。
不错诶，把房租人工这些都能赚过来。
蔡春花已经把前前后后都给收拾好了，也凑过来看看，“怎么样，能把租金给赚过来吧。”
那可是一个月二十贯钱啊！
虽然在这汴京城不算什么，但对她家来说这已经是很多了，她闺女辛苦一年挣的银钱差不多都花出去了，可别赔本呀。
蔡春花看也看不懂沈婉写的啥，一坨一坨的。
“娘，今天赚了七百多文呢！”
“呦，那还不错呀。”
蔡春花生怕赔了，没想到还能挣到银钱。
一天挣个七百文，说实话别说跟去年夏日摆夜市的时候比不得，就是跟她们做包子铺的时候也不得，那会儿生意最好的时候一天能挣一二贯钱呢。
沈婉挺满意的，把所有成本都刨掉了，还有盈余呢，这才刚开业，已经很不错了。
沈婉接过她娘拿的披风，一家人踩着夜色回了家，沈小勺周穗穗两个小的已经跟着莫娘回家去了，这会儿怕都已经睡着了。
临近元宵，尽管已经夜深了，但路上依旧有人挑着灯笼逛街，哪条正街不是亮堂堂的。
“娘，元宵节那天歇一天，咱也去热闹
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