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晚安文学www.wawx.net提供的《田园市井，小户人家》50-60(第8/14页)
的一个就管饱，若是女子还有可能吃不完。
香橼做的这粽子，比鸡蛋还要小一些，去掉外层的粽叶，男人能一口一个，换做吃法秀气的女子，也能两口吃完一个。
“小了才好呢，能把各种口味都尝一遍。”初霁说道：“那种大个头的，吃一个肚子都饱了，还怎么品尝其他口味的？”
那种大粽子，往年端阳节林氏也会买两个，过节嘛！糯米又黏又噎人，因为个头大不好煮透，有时候吃到里面还是夹生的。馅料也是乏善可陈，不是红枣就是豆沙。林氏买回去都是拿刀切开吃，四个人分两个粽子还吃不完，因为不好吃，最后都是孟老爹扫尾。
香橼拿来几个小碟子，手指灵巧的拨开粽叶，将小巧的粽子放在碟子上。
这是一个三角粽，煮透之后的糯米呈现水晶一样的半透明状，能隐约看到里面包裹的红豆沙。除此之外还有点点金黄散落其上，仔细观察后才发现原来是桂花。
“这是金桂豆沙粽，豆沙也是我自己做的，保证甜而不腻，尝尝看！”
两人在香橼的大力推荐下分食了这个小粽子，入口有桂花的香味儿，糯米柔韧却不会太黏以至于噎人，豆沙细腻，微微带着点儿陈皮的味道，果真像香橼说的那样，甜而不腻。
“好吃！”初霁毫不犹豫给出称赞：“要是以前买的粽子都是这个水平的，我也不至于一提粽子就不喜欢了。”
就如香橼曾经说的那样，不喜欢那是因为没有吃到真正好的。
“再尝尝这个！”香橼又剥了一个圆锥粽，居然是淡粉色的，相当的漂亮，大概是用什么蔬菜水果汁子之类的给米染了色。
这是人家的秘方，两人也不是那不知轻重的人，都没有问。就像他们店里的招牌蛋糕卷，香橼虽然自己琢磨尝试过很多次，但并没有仗着交情就开口问。
这粉色的小粽子里面裹着的居然是山里红馅儿，酸里透着甜，味道跟冰糖葫芦有一点类似。
初霁说出这种感想，香橼直点头：“对喽！我就是想到了去年你卖的糖葫芦，才打算用这个做馅儿试试的。”
后面又尝了黄米粽、芋泥粽、放了各种水果块的水果粽，甚至香橼还吸取了店里那些茶味点心的灵感，弄出来一个茶味粽。
这个茶味粽也是上过色的，是浅浅的草绿色，配上淡淡的茶香，很得崔屹喜欢。
那个山里红粽其实也好吃，但是粉色的，他私心里觉得跟自己的气质形象很不搭，茶味粽就很合适。
这些基本都是甜味粽子，他们当地还是对甜味粽子接受程度更高，不过香橼也准备了些咸口的，像是咸肉粽、火腿粽等等，咸口儿的虽受众不多，但也是有的。
“这些都很好吃啊，我觉得可以都做！”初霁提议道：“不过粽子要一个个的包，太费力了，要不然香橼你把要用的米和馅料准备好，咱们去外头招几个短工来帮着包粽子吧！”
第57章 二合一
说干就干， 三人当即便锁上店门赶往粮铺，香橼挑选材料，崔屹付钱， 因为买的量大店家给提供送货**， 很快就买全了包粽子需要的材料。
香橼回去就开始泡米、做馅料， 忙活到晌午饭都顾不上了。听到外头有人叫卖猪胰胡饼， 崔屹去买了几个，三人一起分食了。
这猪胰胡饼就是夹了猪杂碎的胡饼， 初霁先前还从未吃过，味道很是不错。看来大家对猪下水的接受程度并不如她想象的那样难嘛， 那自家的卤煮火烧肯定也会大受欢迎的。
吃罢饭香橼继续一头扎进厨房忙碌，初霁怕窥见她的秘方不好去帮忙，她现在又是两袖清风，没钱啦！只能在旁边充当个气氛组，于是就接下了招工的活儿， 找了块纸，先在上头写了两个大字：招工，底下用稍小的字体写着工作要求和薪资待遇，出门张贴在了糕饼铺门口。
很快就有人凑了过来：“这上面写的啥？”
初霁站在旁边念了一下，就是崔记糕饼铺招短工包粽子， 一天给三十文钱。
“真的给三十文钱？”几个去绣品店里送荷包手帕的妇人闻言，激动的凑过来：“就包个粽子？”
三十文可不少了，能买一斗米了！她们家里的男人做那苦力活儿一天也不过七、八十文的收入，包粽子又不累，还能赚钱补贴家用，比她们做针线活儿来钱要快呢！
唉！这世道，女人想要找个赚钱的营生真是不容易。
“对， 就是坐着包粽子，一个人给三十文钱。”初霁肯定的回复道：“当然得是包的好的，包的露馅儿或者装不进多少米干瘪瘪的可不行。”这粽子是要拿来卖的，不光味道要好，外形同样也很重要。
闻言众人都能理解，给人家干活当然得做的漂漂亮亮的，要不然咋好意思要人家的工钱嘛！会包的争先恐后的报名，不会包的急了眼。
“那我不会包粽子怎么办？”说话的妇人急的眼圈都红了：“能先跟着学学不？我学东西很快的，也收下我一个吧！”
初霁挪到台阶之上，冲激动的众人示意道：“大家别着急，最先来的这些都有份儿啊！不会的也没关系，我们有师傅教，包粽子也没什么难处，大家只要用心学肯定都能学会！”
片刻工夫就招来了十个女工，后面还有闻讯赶来询问的，只是糕饼铺里实在盛不下那么多人，后来人只得遗憾的离开，抢先一步得到机会的人庆幸不已。
自个儿运气就是好，这么好的事儿都能叫自个给遇上，晚来一步都赶不上的！
香橼站在最中间，给众人示范粽子的包法：“我知道有些人以前是会包的，但是我们这个包法不大一样，你们要照着我这个来。不能太大，一片叶子包一个正好，我们先来学三角粽的包法。”
底下有妇人咕咕哝哝：“一片叶子能包成个啥哦，怕是连米都装不进几粒去，还要塞馅料，这能包的严实吗？可别一下锅煮成一锅汤。”
看来这三十文也不是那么好赚的，得！好好学吧，反正这钱她是一定要赚到手的，家里娃儿闹了好几日想吃肉了，赚到这钱就能割些肉回去，叫孩子解解馋。
包粽子这活儿简单，一开始还有人不小心弄破粽叶漏了米什么的，后面做熟练了基本就没有再出现这种情况了，速度也提升上来。粽叶在手指间飞快的旋转舞动，不一会儿就变成一个个精巧的小粽子，用来放置粽子的几个簸箩渐渐堆起了粽子山。
一直到香橼准备好的材料都用完了，时间才堪堪来到申时末。崔屹拿着换来的铜钱，站在门口一一给她们结算了工钱，并请她们明日再来。
妇人们拿到了钱高兴的很，满口的应承着明天一定还来，就三三两两的散去离开了。
香橼把今天她煮来试味儿的那些粽子给初霁和崔屹两人装好带回去，短时间内她大概是再也不想吃一口粽子了。
“明日铺子重新开张，你们两个可别来晚了！”临走前香橼还不忘叮嘱两人，上心程度可比这两个挂名的东家靠谱多了。
初霁招招手：“放心，明日我一早就过来！”
带回的这些小粽子得到了孟家众人的一致认可，就连孟老爹这个不爱甜食的都忍不住多吃了几个，还说往年的粽子如果是这个样子，他扫尾也不会那么痛苦了。
林氏却说如果往年买的是这种粽子，根本就不会剩下等着他扫尾。
之后林氏一脸兴奋的拉着初霁：“我的腌菜真的卖出去了！真的有人愿意买！”
今天孟老爹捎了几罐子腌菜出去卖，卖
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