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晚安文学www.wawx.net提供的《暴富！香江天才厨神妈》20-40(第9/39页)
一波又一波人潮，到处都是交头接耳议论声。
等小汤先生牵着侄女下车，饭堂骤然一下子安静下来，连掉根针都能听见。
好半天，才四面?八方响起问候的声音。
“汤总好。”
“小汤生好。”
“汤小姐好。”
一个个面?上好热情，心里却在?嘀咕：
公司最近是要整改员工福利吗？
听讲，小汤先生上次刚去剧组吃饭盒体?察民情，瞬间开除剧务部门主任，还有后厨的厨师阿嫂同她老公。
现在?不?但自己来了饭堂，还带着小小汤小姐微服私访，今天又该轮到谁倒霉？
汤文华三人捡了饭堂最明亮的地方坐下，立即有几个饭堂阿姐跑过来，问：“汤总，今日食咩？”
小汤先生随意的挥了挥手：“将你们这最正的菜式，都拿上来。”
说完，他侧头看了一眼?小侄女：“来份炸薯条？”
“算了。”小姑娘恹恹地摇摇头，“这里看起来，就做不?出?。”
小汤先生笑而不?语，他相信那?天那?位靓女的厨艺，能够折服挑剔的小侄女。
他也不?说破，等着待会让她惊喜。
林金龙看见小汤先生的神色，再次欲言又止，犹豫纠结再三，还是将一肚子的话都吞了回去。
不?一会，饭堂阿姐们流水般的传菜、上菜。
卤水鹅掌、黄金风鳝、白果玉盏、沙虫粥、莲藕排骨汤、上汤桂花鱼……
五花八门的美味，摆了满满一桌。
老板大驾光临，厨房当然竭尽身手。
连一直提不?起兴趣的汤雅芙，看到这些菜色，眼?睛也蓦然一亮。
小汤先生轻轻一笑：“雅芙，快食啦，你连早餐都冇好好食，现在?应该好肚饿。”
他又极其潇洒摊开手掌，比划了一下菜式，道：“二叔请到一个高?人，做菜超正，你快试下！”
高?人！
汤雅芙的眼?睛，亮得像天上的星星，立即挥动手中的筷子，去夹了只卤水鹅掌。
林金龙想说什?么，又拼命憋住。
奇奇怪怪的脸色被?小汤先生看见，汤文华问他：“怎么？你对那?位猪油渣阿姐的厨艺，冇信心？”
林金龙苦笑，正想要说什?么。
小姑娘刚刚咬了一口的卤水鹅掌，又重新放回了自己的碟子里。
“不?好味？”小汤先生有些疑惑。
怎么可能？
论起吃和穿，他可比小姑娘多出?几十年经验。
他至今还记得羊腩极鲜煲，在?口腔中冲击的那?种?鲜美滋味。
如果不?是太忙，他都想天天来饭堂吃饭！
汤雅芙用鼻孔轻轻哼了声：“二叔，你都多返家同我同爹地食饭呀。”@无限好文，尽在晋江文学城
小汤先生哑然失笑，但看这人小鬼大的小家伙还要说什?么。
她果然悠悠接道：“你多食两餐娥姐做的潮州菜，都知咩好味啦！”
汤文华抬手就给她一个响指崩：“鬼精灵！”
说完，自己也取了一只卤水鹅掌，尝了一尝，皱眉道：“毫无特色。”
又是一筷子白果。
“普普通通！”
又夹了黄金风鳝。
“一无是处！”
连沙虫粥他也扒了一口。
“味同嚼蜡！”
……
桌上所有的菜式都被?他试了一遍，他蓦然重重放下手中的筷子。
吓得饭堂的人都巴不?得离他越远越好，生怕被?他叫过去大骂一顿。
更怕被?请吃炒鱿鱼。
林金龙脸上，又露出?那?种?奇怪的表情。
汤文华吐了口气：“你的猪油渣阿姐，怎么变得如此平庸？难道爱好变成了工作，就冇灵气？”
林金龙苦笑，想了想才说：“我不?知秦霜树的手艺是不?是退化，但是我很肯定?，她的刀功还是相当让人惊艳。”
“前几日，单凭一手剁肉馅的功力，便让成间饭堂的猪肉馅做的菜式，即刻卖光！”
小汤先生脸上神色，更加疑惑。
一个人的技艺，怎么可能只退化烹饪的部分，刀功依然让人惊艳！
汤雅芙漂亮的小脸上，都是神往的神情。
林金龙又接着说：“不?过这几日，我都的确再冇食到过好似那?道猪油渣、好似细蓉、好似桂花脆皮鸡那?样唤醒我心深处，埋藏最深感情的惊艳感受的菜式。”
汤文华沉默一瞬，忽然道：“走，看看去。”
27
香江影城饭堂后厨
水龙头的水哗哗地流, 一个大瓷盆接着满满当当的清水。
秦霜树身后，是一筐又一筐待洗的肉和菜。
有需要撕去板油的猪大肠。
有连厨房熟手都不易处理的生蚝。
有地里刚挖出来，还脏兮兮的新?鲜花生。
还有许许多多不同种类的蔬菜。
秦霜树蹲在水喉边上, 挽着袖子?, 大?洗特洗。
她?这几日都是这样过的。
刚上工的那天，波哥让她?试过刀功。
她?亮了?一手, 把所?有人?都镇住了?。
那一天的猪肉菜即刻便卖光光了?, 秦霜树非但没有换到掌灶的机会。
从那天开始, 波哥连案板都不再让她?碰。
树大?招风。
不招人?妒是庸才。
她?早就明白这个道理, 只不过她?不愿意为了?过得轻松，就委屈她?的食客和?手上的食材。
秦氏美食的理念，从来都是厨艺为舟, 诚心?为楫。
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每一道菜式, 都要诚心?正?意发挥它最极致的特质，将菜的本味发挥到淋漓尽致。
她?绝不可能，为了?逢迎谁、讨好谁，规避被害而自毁技艺。
她?宁愿每天在这里，开开心?心?洗菜。
前边饭堂似乎来了?贵客, 波哥吆喝着一群厨师急急忙忙开动，没空理会水喉边洗菜的秦霜树。
阿东忽然凑到她?面前, 说：“阿树, 你知不知波佬为何难为你？”
秦霜树心?如明镜，却?摇了?摇头。
阿东悄声在她?耳边说：“阿芬，就是前头走的王策划老婆。好会做人?，刚上工就孝敬了?波佬三百块, 所?以可以那么快掌灶。”
“如果你冇，我可以借给你先。”阿东的声音更低。
秦霜树抬头, 嫣然一笑，道：“多谢你，不用?啦。这也算不上为难，用?一双手去洗菜，就是用?触感，去感知每种菜的肌理同质感。”
她?的目光坚定而悠远，轻轻重复着当年老爸教给她?的话：“一个厨师，只有将世上每一种食材的肌理同质感烂熟于心?，才真正?明白如何处理食材、如何用?刀、如何烹饪。”
“这，是我们厨者的修炼。”
阿东虽然没全听懂，却?不由露出佩服的神情：“阿树，你看着柔弱，可是骨子?里的韧劲，比谁都强！”
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