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晚安文学www.wawx.net提供的《我手握长刀只会一招程让夜舞夜笙夜倾城》30-60(第25/34页)
怎么可能真的做出会发光的料理来。”
谁知程让却猛地一拍手：“说的没错！”
“今天，程老师就教大家，如何做出会发光的料理！”
“哈？骗人的吧！”
“不会发光的料理是没有灵魂的！而调味料的比例则是一道菜品好吃与否的最直观概念，这个概念的灵魂即——”
“「适量」”
第五十三章 发光的时间
那么问题来了，到底如何做出能够发光的料理？
这一点程让自有妙计，作为在赫尔沙雷姆兹·罗特中开设高级餐厅的幕后大老板，程让当然见过他们后厨的师傅们是怎么让料理发光的。
首先就台面上的这些食材和调料来说，就算手法再精湛，也是不可能让它发光的，毕竟都是些普通食材和家常调味料。
不过这不是重点，重点是能够在孩子们面前露一手，让他们露出崇拜的表情向自己惊呼。
不得不说自打结婚带孩子之后，程让开始越来越享受这种被小朋友们围绕着称赞的自豪感了，逐渐理解伊莎贝拉喜欢当老师的理由。
这算啥——孩子王吗？
“嘿嘿……各位看好！”一把抄起案板上的菜刀，在指间转出刀花，寒光一闪间，拾起抛飞的豆腐块便被切成了大小一模一样的正方块。
扯过盘子卸力接下豆腐摆放至一旁备用，码放整齐的洁白方块竟无一破碎。
“喔～！”
一手刀工出神入化，堪称世界顶尖级表演艺术，食材在案板与刀锋有节奏的哒哒声中被迅速切码妥当，大家纷纷瞪大眼睛，发出不一的惊叹声。
“下一步，起灶开火！”
程让的动作极快，井井有条，锅铲与食材在锅中上下翻飞，沸腾的油脂在其中滋滋作响，转眼间喷香的白雾翻腾而起。
“麻婆豆腐这道菜说简单也简单，毕竟是家常菜，随意都可以做的出。但说讲究也讲究，可谓称得上是川菜中最难的一道菜之一。”
“麻婆豆腐成菜特色在于八字：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
明油亮芡，油汁合一，鲜红明亮地均匀地包裹在洁白滑嫩的豆腐上。
最后撒上一把青翠的蒜苗点缀，关火出锅。
而在撒蒜苗点缀的时候，程让早已趁大家眼花缭乱之际偷偷从系统背包中取出杀手锏——料理发光剂，加入其中。
像是赫尔沙雷姆兹·罗特那边的一些高级饭店确实会有这种花活玩意存在，其意义单纯就是让料理在出锅装盘的时候能够绽放出经久不衰的金色光芒，采用特殊提炼的纯生物制剂，对于味道没有任何影响。
登时，洁白的磁盘中，鲜红明亮的麻婆豆腐迸发出了闪耀的金光！
“什……什么！”
“真的发光了？有没有搞错！？”
“唔啊，好耀眼！”
闪烁的金色光芒甚至令大家不由得抬起手挡在面前眯起双眼。
不一会儿，整间家政教室的窗户都被射出的金光所穿透，同学们惊讶地发现这股光芒似乎根本没有消散的意思。
“等等，已经两分钟了啊，为什么还在闪！”
程让掏出墨镜带上，尴尬而不失礼貌地抱起双臂。
咳咳，发光剂好像一不小心加多了……
“这啥啊，闪光弹料理吗！？”
“——哪里还是麻婆豆腐，我的眼睛啊啊！”
教室中顿时一阵骚乱，只听哗啦一声，寻声而至的乌间老师拉开教室门。
“什么情况，我记得这是家政课吧，怎么你们做个饭怎么跟核弹爆炸一样闪——唔！”
拉开门的乌间措不及防也被桌子上的不满发光物质闪了个全白，不由得抬起手臂遮挡眼睛。
直至五分钟后，堪称刺眼的光芒才渐渐熄灭，同学们纷纷仿若劫后余生般大口喘着气。
“还，还以为要爆炸了呢……”
“程 老 师 ！你一定偷偷往里面加了什么奇怪的东西吧？”
程让：“诶嘿～（<ゝω）☆”
“诶嘿你个头啊！不要试图萌混过关啊喂！”
是电脑配件，我加了电脑配件！
装逼不成反出糗的程让被学生们抓了个正着，只能低头承认自己确实加了点料。
“不过除了能让这东西发光之外就没什么了，大家尝尝味道吧～来来来！”
端起勺子舀出一口，滑嫩的豆腐裹着明亮的红色芡汁好似在勺子上跳舞一般，麻辣鲜香的味道一波波地钻入鼻腔，令人口水直流。
第一个勇敢尝试的肯定是小墨同学了……
将麻婆豆腐送进嘴里，露出幸福的表情，好似春天的桃花绽放般陶醉地哼唧着。
“嗯～～好吃！”
同学们见状也纷纷上前尝试，但无一不是被辣的吐出舌头用手扇风，细密的汗水从额头冒出。
“哈，哈，好辣！不过也超好吃，根本停不下来！”
杀老师身形一闪，手中抱着两个电饭锅重新出现：“同学们，老师我也提前蒸好了米饭哦！”
“好家伙，就着米饭我能吃三碗！”
一盘菜被同学们很快一人一勺便分食殆尽，所有人都直呼过瘾。
“程老师，我们也能做出这么好吃的麻婆豆腐吗？！”
“当然可以。”程让点头道：“大家也都看到了，老师我只用了灶台上现有的调料和食材，最重要的是调料比例和火候的控制，当然最后的勾芡也很重要。”
“勾芡……是什么？”
程让为大家解释：“勾芡就是使用水和淀粉，将锅内菜肴的汤汁收浓，使其可以包裹在食材上，更加入味，同时也有调节口感的效果。”
“原来如此～”
“那，程老师，这些调料具体要放多少呢？”
“适量。”
“——这不是和完全没说一样吗！！”
在大家纷纷吐槽的时间，律终于站了出来，举手道：“大家，我已经根据刚刚程老师料理时的录像和最终成菜的味道进行了分析，可以给出大家具体的数据。”
「豆腐（250克）、牛肉（55克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）……」
随着律准确地将调味料的数值汇报出来后，同学们连忙拿笔记下。
“不愧是小律，这样就更直观清晰起来了！”
“不客气，同学们，让我们一起努力做出好吃的料理吧～”
“喔！”
随后轮到了同学们动手实践，杀老师和程让分别在教室内指导大家，并对于他们的问题给出解答。
最后，基本每组同学都给出了一份还算过得去的答卷。
毕竟是第一次做，并且调料配比控制严格，都不会称得上难吃。
顶多有的会因为火候的强弱出现有的太浓、有的太稀这样的情况。
但是——
“奥田同学……你的这份麻婆豆腐为什么是紫色的？”
作为评委的杀老师和程让举着勺子面对最后一份由奥田爱美端上来的麻婆豆腐，纷纷对着面前这盘子散发紫黑色雾气的奇怪品质料理发出灵魂质问。
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