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晚安文学www.wawx.net提供的《食明》330-340(第6/15页)
摊主熟练地炸果子,还和人聊起天来,问人家会不会炸八批果子。
听说这是山东特色小吃,寻常油炸果子顶多能一掰为二,这边因为临近码头,船工和力夫们食量大,发展出了可以掰成八根的八批果子。
区区八根!
当然,这么多根果子连在一起,大小上肯定要稍作调整,大体上像块环环相扣的油饼。
顾闲也只是听人说起过,自己也没有吃到过这种吃食,主要是各地的特色油炸食品都不少,他也没法一一动手去做。
这会儿到了本地,他便忍不住问起有没有人擅长做这个的。
摊主道:“老汉我炸了半辈子果子,却是没听过你说的这种。”
顾闲也不晓得八批果子的起源,听人讲本地人都说没听过,顿时有些失望。
张元德一听,机会来了,在旁怂恿道:“这里有油有面,你自己做来尝尝不就得了!”
朱翊钧闻言也立刻跟上:“对啊,你做做看,我也没吃过什么八批果子。”
顾闲一听他俩那语气,就知道他们打的什么主意了。
他本想上岸寻摸点特色美食,这会儿也被怂恿得手痒,不由和摊主商量着能不能借些油面试试手,钱肯定会照给,区别是他们自己动手做!
摊主也好奇八批果子的做法,想着有自己在旁边看着不至于叫顾闲糟蹋了满锅油,便大方地让出位置给顾闲。
顾闲没立刻动手,而是瞧了瞧面前做油炸果的材料,思量片刻后才动起手来。
既然要自己做,那肯定是从揉面做起,顾闲捋起袖子露出常年掌勺练就的有力手臂,没一会面团就在他手里成型了。
王宜玉几人都不是第一次看顾闲下厨,可每次看他动手还是忍不住多看一会。
没办法,他的动作行云流水,瞧着不像是在揉面,反倒像是在进行一场奇妙的演出。
是真的很奇妙。
大伙还没看出个所以然来,一张张面片就已经出现在案板上。接下来就是把普通的双根果子变成八根果子!
顾闲利落地往叠在一起的面片上来了一刀,信手往两边一抻,便把它放进热油里。
第一份尚且需要思量一下,后续几份对顾闲来说就属于闭着眼睛都能做了,没一会油锅里就满了。
本来有些扁平的面块,在热油的作用下逐渐舒展开,不仅色泽变得金黄,阵阵香气也随之散发出来。
油炸果子的香味本身就很霸道,众人瞧见在摊位上忙活的明显是位贵人,周围还围着几个相貌出众的年轻人,不由也聚拢过来看看这是在做什么。
人都是爱凑热闹的,等到顾闲挨个给张元德几人手里的油纸包里捞现炸的八批果子时,有胆子大的围观群众忍不住开口:“我也要一个!”
那油炸果子炸得金黄诱人,还一环接一环的,瞧着新鲜得很。再看张元德几人吃得那叫一个香,谁能忍得住不跟着买!
顾闲已经开始炸第二锅了,眼见顾客们这么热情,不由问旁边的摊主:“我都做两锅了,你学会了吗?”
那摊主目不转睛看了半天,听顾闲这么一问,呐呐地回道:“学、学得差不多了!”
顾闲笑了笑,又放慢速度给他示范了几次,才要给他付自己这两锅八批果子的成本钱。
摊主大着胆子说道:“不用,不用,你教了我手艺,我哪还能再收你的钱?”
他这是在试探顾闲的意思,要是顾闲应下了便代表他以后可以大大方方地做这个生意!
顾闲一听就懂,也没有非要把钱塞给对方不可,又与他讲了讲其中要诀,才拿着自己那份油炸果子退出人群。
刚才注意到人越来越多,张元德已经护着朱翊钧几人退到外头相对安全的地方。
见顾闲出来了,张元德说道:“还以为你走不了了。”
要是自己遇到这么个摊主,肯定也不愿意放他走!
顾闲说道:“油炸的东西本就谁来做都差不多。”
他也是看那摊主用的油和面都不错,瞧着是个实在人,才把八批果子做法传授给他。
一行人走走逛逛,又寻了个酒楼赏景吃饭。
张元德虽有些遗憾不能再怂恿顾闲亲自下厨,但也知道顾闲并不是真厨子。
顾闲一路上时不时给他们开个小灶只是他自己乐意而已,一天三顿加宵夜都非要顾闲来做太过分了!
哪个朋友做得出这种事?
趁着有大户(太子)买单,顾闲尝了尝当地的特色菜,只觉味道都挺不错。
山东物产丰饶,开春后便有不少特色鱼虾和蔬菜能上桌了,他吃得那叫一个满足。
填饱了肚子,顾闲又问店家借了笔墨,就着浩浩江景给人在隔壁济南府的殷士儋写封猛夸“山东是个好地方”的信。
朱翊钧想着自己离京这么久了,也讨来纸笔准备给隆庆皇帝写封信,学着顾闲那样跟远在京师的隆庆皇帝等人分享自己的沿途见闻。
主要分享内容是“我今天又吃到了顾闲做的超好吃的东西”。
其他人自然也各有各的分享对象。
几人把信给写完了,一同去寻离得最近的驿站寄信。
顺便考察考察当地的邮政体系建设情况。
不想才刚走到驿站外头,就见一个跛脚中年人正往驿站里走,身上还穿着邮政工作人员的服饰。
顾闲好奇地上前与他攀谈起来。
第335章 打个喷嚏
对方年近五十,身体却还健朗,虽身有残疾,却笑容满面,显然也是个健谈的人。
他很快便和顾闲聊到了一块,自言在嘉靖年间打过倭寇,伤了一条腿,但侥幸捡回一条命,立了些许功劳可以给儿子荫个武职,儿子好歹不用从小兵干起了。
只是腿脚不便,在家干不了什么重活,一开始还好,时日久了家里人难免会有些埋怨。谁乐意养着个不干活的闲人?
好在去岁驿站增员,说是分拣信件需要识字的书吏,他便来碰碰运气。没想到正好碰上知府过来巡察,拍板给他安排了一个岗位。
现在他每天出门干活,精神比过去要好多了,只觉生活都有了盼头。
顾闲听后觉得这位知府还挺有魄力,愿意任用腿脚有残疾的人。
为了减少可能出现的麻烦,莫说是这种公差了,便是寻常商铺或作坊招工也会优先选择身体健全的。
顾闲追问道:“你们知府是谁啊?”
那邮政工作人员明显看出顾闲一行人衣着不凡,显见是贵人过来游玩,麻溜替知府报上姓名:“小人只知道府尊姓宋,还曾听旁人唤他金斋。”
顾闲略一思索,想起来了。
这又是一个史上无名的官。
不过他在搞经济年报注意到过这宋金斋。
这人名叫宋诺,取别号为金斋,乃是嘉靖末年的进士,高中后进了户部当个主事。
本来是个挺稳妥的职位,毕竟宋诺一个新人也没什么要紧事能给他办。坏就坏在嘉靖末年一堆烂账,到隆庆初年正好叫他给摊上户部盘账!
隆庆初年,闹出了有人盗取库银的事,隆庆皇帝非常生气,勒令严查到底。
一查就发现这几年官员更迭频繁,每次都是只把钥匙交给下一任官员,大多数人都懒得去盘点。
底下的人一看,管得这么松的吗?这就偷偷
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