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    第46章 二合一:晋

    天色渐晚,叶锦带着顾鹿呦从县令府上出来。路上拿一百两兑换成了散碎银子,回去就给府上所有的人发了工钱。

    夜里又同叶母说起杨夫人要和她们合伙开布庄的事,叶母温声道:“这是好事,做生意有官府在后头撑着,总比你一人单打独斗来得强。但你一人又要打理糕点铺子,又要开布庄,忙得过来吗?”

    府上下人少,开两家铺子都显得有些吃力。

    叶锦:“我们大概要招人手了。”杨家生辰宴后,糕点铺子的生意必然比从前更火爆,就铺子里的几个人根本忙不过来。

    到时候开布庄也得筹备人手。

    果然,次日一早,两家糕点铺子才开门,门前就挤满了客人。有要买面包糕点的,有要定做生辰蛋糕的。铺子门口被围得水泄不通,吵吵嚷嚷挤得不行。

    不过一晌午,订单就排到了月底。

    午后,两家铺子门口贴出招工的告示。糕点铺子的待遇优厚,前来应聘的人络绎不绝,除去真正想做工的,里面总会混进几个别家铺子的探子或是想偷学手艺的,还抓到两个想在面包里动手脚的小贼。

    叶母忧心道:“这样也不是法子,人多了,面包的方子很容易会被学了去。”这东西学起来不难,有心人看过一遍操作,多试几次,自己都能摸索出来。

    叶锦也有些焦头烂额,夜里也在想对策,翻来覆去睡不着。一扭头,顾鹿呦抱着枕头瞪大眼瞧着她。

    她诧异一秒,伸手摸摸她鬓发,柔声问:“怎么还不睡?”

    顾鹿呦缩在薄被里,小声问:“娘是不是在愁方子被偷的事?我白日听见你和外祖母说话了。”

    叶锦:“这是大人的事,你别管,好好读书便是。”

    顾鹿呦眨眨眼,继续说:“他们想偷方子,娘不如让他们大大方方的来学,每个人教点学费就好了。”

    “让他们学?教学费?”叶锦不解。

    顾鹿呦点头:“对啊,就像表哥学堂里的夫子一样,收表哥束脩,教表哥读书。要是表哥以后有出息了,少不得以后还要孝敬他的夫子。”

    叶锦意动:“那万一他们学了方子在我们家附近开怎么办?”

    顾鹿呦:“娘可以让他们签订契约,不许在我们家铺子附近开,互相之间也不准开得太近。还有那个黄油,他们肯定不会做的,娘可以卖他们黄油啊。”

    叶锦恍然:是啊,她不一定非要捏着面包和蛋糕的方子。既然迟早被人学了去,不如大方一些。

    她抱着女儿的脸用力亲了一口,欢喜道:“呦呦真聪明,快睡吧,娘知道要怎么做了。”

    顾鹿呦摸着湿润的额头还有些发蒙:不是,我的加盟模式还没开始讲呢,娘怎么就知道了?

    她还想着明日一早起来给她娘写一份详细的加盟计划表。次日,天蒙蒙亮,叶锦已经不在府上了。

    与此同时,两间糕点铺子上的招聘告示撤了下来,换成一则拜师告示。

    大意是说叶家愿意把做面包和蛋糕的方子倾囊相授,愿意学的人可三日后到叶家东城铺子后门交一千两的诚意金。

    围在铺子前的普通百姓望而却步,但不少家境殷实的人不仅没走,反而更进一步,看的仔细。

    叶家这两家铺子一个月都有赚上千两吧,买铺子招工,进货,最多三个月就能赚回来,这买卖一本万利呀!

    不少人很是心动。

    围在告示前的人越来越多。

    柜台算账的沈离看了片刻,转头问边上对账的叶锦:“一千两会不会太多?普通一些的,人家如果想做这生意,岂不是只能望洋兴叹?”

    叶锦头也没抬道:“面包和蛋糕这些糕点的成本本来就比较贵,若家里不厚的人家,生意一旦不好很难撑下去。而且能买这些吃的人都是富贵人家,家底殷实的人也比较容易打开场面。我定一千两也是做个筛选,有心想学,他们会想办法的。”

    而且后面她还有打算。

    “这事你就别操心了,专心准备秋闱。现在六月,最迟七月初,你就该出发去清河郡了。”

    听她如此讲,沈离也不再多言,继续低头认真算自己的账。

    告示的内容一传十,十传百,很快,周围的乡镇全知道了。

    三日后,不仅县城里几个老字号糕点铺派了人来,连曹有得,顾家和杨夫人都派了人来。

    城东糕点铺子后门堵了足有数百人。

    红珠打开后门时吓了一跳,众人举着银票,争先恐后的往里挤。还是胡七带人来维持秩序后,众人才排队挨个站好走进铺子后院。

    两个小厮把早准备好的木凳子挨个摆好,等一百号人落座后,叶锦才出现。她扫了一圈,略微有些讶异:这些人里面还有外县的行商。

    她清了清嗓子,接过沈离递过来的账本摊开给众人看:“这三个月,我们业绩糕点铺的生意怎么样相信大家有目共睹。前日县令大人千金的生辰宴想必也有很多人去了,我们家面包和蛋糕的味道如何你们也很清楚。这是我们铺子里做的账目,四月除去所有的开支,净赚一千两。五月净赚一千五百两,这个月才开头,加上订单已经有两千两。这门手艺在大胤境内,绝对是独一份的。”

    下面立刻有人问:“我们交了这一千两,叶东家能保证我们开铺子都能赚吗?”

    叶锦看先问话的那人:“你这话问的好,任何生意都不可能一帆风顺,如果只想着挣钱,不能接受亏损,现在就可以离开了。”

    这话说的……

    一千两又不是小数目。

    百来号人你看看我,我看看你,两三个不怎么坚定的人起身往外走。

    等了片刻,见没有人再离开,叶锦才继续说:“我也知一千两不是小数目,所以,为了确保你们学成后能有得赚,我有几个要求。若是觉得做不到的,现在也可离开。其一,学成后不可在同一条街开铺子;其二,学到手的方子,五年内不可外传他人。”

    曹家送来的人不太乐意了:“平安县衙也就那么几条街热闹,你们叶家就占了两条街。我们曹家若是开铺子,难不成还要开到别的县城去?”

    叶锦点头:“若是别的街道都有人开,你们自然不能开。我说过,这是为了互相保护,如果你们接受不了可以走。”

    就在不少人抱有狡猾心思时,叶锦又补充道:“我会同你们签订正式契约,还会拿到衙门公正。若是违约,我有权追缴十倍赔偿,并且会告到违约者蹲大牢。”

    十倍赔偿就是一万两!

    还要蹲大牢!

    不少人惶恐,犹犹豫豫间又走了十几人,这下只剩下八十人。

    叶锦看向剩余的八十人,继续说:“最后,我还有一个要求,你们的铺子我必须入股。一千两银子,我只收五百两,剩余五百两就当我的入股资金,每个月除去开支的结余得分我两成利,稍远的州郡可半年一结。五年后,营利所得都归你们自己。这条同样也会写尽契书内,接受不了的现在也可以走。”

    这和拿他们的银子入股他们有什么区别?

    还要五年不间断的分两成利出去,实在苛刻。

    八十人里又有三十几个人愤然离席,剩余四十人也开始躁动。待后门关上后,其中又有一人问:“要是我们亏损了呢,还要不要分叶东家银子?”

    叶锦:“亏损了自然不用。”她原本想让学会的人在她这采购做面包

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