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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京小食肆》40-50(第19/25页)
小碟子上，蒸了半个多时辰的烧白皮肉晶莹透亮，闪着光的油花在上头滑动，端起来的时候肉都是微微晃动的。
牛管事过来转了一圈，不由点头，“沈姑娘这道烧白，若是拿出去卖，生意肯定好。”
“牛管事你还没尝呢，就知道好吃了？”沈婉打趣了一句。
“单看卖相就觉得味道不差。”
沈婉的烧白配的是荷叶饼，不过这次她做得有些大，托了冯春帮自己给做出来，有成年人巴掌那么大，一次能放两片烧白在里面。
冯春手艺不错，沈婉说一遍他就知道怎么做了，满满当当做了一大笸箩出来，贝壳状的荷叶饼，上头还压了花印，看起来很是漂亮。
一到了吃饭的时候，大理寺的官吏就纷纷赶到了公庖，纷纷猜着今儿沈婉会做什么。
谁懂啊，忙活了一上午，能来公庖开盲盒的惊喜，吃上口合胃口的饭食，心情都跟着愉悦了起来。
沈婉站在一旁帮人家打菜，脸上挂着笑，“清炒苦瓜也来一份吧，搭着肉吃不会腻。”
田主簿过来的时候，拿了一碟子烧白，沈婉笑着给他来了一大勺子苦瓜，“田大人，天热了，来勺苦瓜败败火。”
田主簿看了沈婉一眼，他没说要吃苦瓜，这丫头动作快得他都来不及阻止。
田主簿心里门清，这丫头这是在报复自己，八成是不满自己打了声招呼，让他侄子跟着她做帮厨，小丫头片子，不过这点斤两。
谢安忙完也来了公庖，看见忙活的人不由微愣了一下，他知道沈姑娘最近一阵在公庖做事，只是一直没见过她。
谢安一来，不少官吏和他打声招呼，“谢大人来了。”
“谢大人。”
谢安微微点头，和其他人一样等着拿饭，就看见沈婉给田主簿来了满满一大勺子苦瓜，其他人都是蒯上一点，就田主簿来的多，若是有人喜欢，沈婉就给人家再添上一些。
谁都不能拒绝，沈婉都给来了些。
谢安拿了两三个菜，沈婉笑着给谢安的盘子中放了一碟子清炒苦瓜，看见是谢安，沈婉拿碗碟的手想收回来，人家帮过忙，就不给他吃苦瓜了。
谢安已经接过了一边，沈婉只好笑笑放了手，“谢大人喜欢吃苦瓜？”
谢安只是淡淡嗯了一声，沈婉跟着点头，“吃点苦瓜挺好的，天渐渐热了，苦瓜有清热之效。”
反正今儿谁来了都得给她来一份苦瓜。
谢安寻了个角落的位子坐了下来，听着旁边的同僚夸今天的饭食好吃，也不由嘴角勾起。
“自打这沈姑娘来了，这来公庖吃饭的人越来越多，老宋，你咋不索唤外头的饭菜？”
那官吏说了句，“现在咱大理寺有的，那外头的食肆可不一定有。”
“之前怎么没发现猪肉这么好吃。”
“就是，今儿这蒸肉片做得真香！”
“沈姑娘哪天烧的菜不香呀。”
“说的也是哈哈哈。”
“就是今儿沈姑娘怎么炒了个苦瓜，要是苦瓜不苦就好了。”
“许是觉得我们看卷宗看得头晕眼花的，给我们醒醒神。”
众人都笑了起来，虽然这苦瓜苦，吃完一碟子烧白清清口到也是挺好的。
公衙内，陈寺卿看着还在喋喋不休的刘大人，默默给他推了碗茶盏过去，刘大人这才端着茶水喝了口。
这刘大人是御史台的副御史，常和大理寺有往来。
刘大人抱怨了两句，“你说说，你说说，我这老胳膊老腿的，每次这跑路的活儿都落在我头上，不管怎么说，这次曹顺的案子总算是要了了，自打这案子出了，我么御史台也是忙得头晕眼花的。”
陈寺卿点头，“这曹顺真是可惜了，一届清流竟然最后成了这样。”
“谁说不是，哎，我听说这曹顺是因为一碟子葱烧豆腐开了口？”
陈寺卿给说了怎么回事，刘副御史不由摇头，“早知如此何必当初呢。”
这次曹顺的案子牵着了不少官员进来，若不是曹顺开了口，这些人还藏着呢。
下差的钟声敲响，刘副御史还在喋喋不休地说着曹顺之前的事，一会儿摇头，一会儿叹气，一会儿又气得咬牙切齿。
陈寺卿往外头看了看，同僚都一路小跑吃饭去了，这刘老头还在叨叨叨，这不是耽误他吃饭嘛！别一会儿轮不到他了！
陈寺卿打断了刘副御史的话，两人都是从三品官吏，又因为大理寺和御史台公务往来，两人熟的不能再熟了。
“刘大人，走，吃饭了。”
“哎，急什么，我话都还没说完呢。”
“走吧。”
陈寺卿拽着刘副御史的袖子把人给拽了起来，不由分说就拉着人往外走，刘副御史笑着摇头，“去哪吃呀，你这大理寺附近的食肆我都快吃过来完了。”
陈寺卿拉着刘副御史来了公庖门口，刘副御史笑骂了句，“你个老抠孙，连去外头给我叫两个菜都不舍得的？”
陈寺卿笑了一声，“放心好了，不比外头的差。”
“得了吧，你不想请本官吃饭就直说。”
他还不知道呀，这哪家的公庖不都是半斤八两的，寻到个手艺好的大师傅还好，若是手艺一般那就难喽。
陈寺卿拉着刘副御史寻了个清净的地儿，杂役看见了就过去端了几个碗碟过来，杂役说道：“大人，这荷叶饼是配烧白的。”
刘副御史看着摇头，“你们大理寺穷的烧猪肉做主菜？莫不是你那采办给贪了不成？”
陈寺卿已经迫不及待地拿了个暄软的荷叶饼，夹了块烧白，力用得有些大了，烧白一不小心给夹断了，这肉蒸得可真烂啊！
陈寺卿边夹肉边和刘副御史打趣说道：“我们这可是大理寺，哪个胆大包天不成，贪污贪到我们大理寺，我们那牢里的刑具可不是吃素的，别废话了，快尝尝这烧白，凉了就不好吃了。”
陈寺卿很会吃，荷叶饼里夹上两块烧白，再从下面掏些芽菜放饼子里，荷叶饼一夹，张嘴就是一口，好吃好吃。
刘副御史还在说他们御史台的公庖不好吃，最近大师傅不知道抽什么风，钻研起了新菜式，这可苦了他们了。
“老刘，别说了，赶紧吃。”
刘副御史这才学着陈寺卿的样子夹肉放芽菜，“这肉蒸得倒是烂，我这牙口不好的都能吃。”
一口下去不由眼睛睁大，激动地收手指着手上的荷叶饼，陈寺卿一副这下你懂了吧的样子。
刘副御史又咬了一口，这荷叶饼做得暄软，搭着烧白吃很好的把油脂吸到了饼子里。
肥肉软糯，咬一口微微带着一丝黏黏的胶质口感，瘦肉部分咸香有嚼头，芽菜混在其中解腻，这一套简直是绝配！
这手上的还没吃完呢，刘副御史就招了杂役过来，“帮老夫再拿一碟子这个烧白过来。”
陈寺卿笑了起来，“你这老刘头，碗里的还没吃完呢，就看着锅里呢。”
“这不够我吃！”
两人都用荷叶饼夹着烧白吃了起来，刘副御史吃了七八个荷叶饼还想让杂役去给他拿，陈寺卿忙给阻止了，“这么大岁数了，撑坏了我可赔不起。”
刘副御史只好收了手，这会儿吃得都撑得直打嗝，“老陈，你这大理寺何时新换了大师傅？”
“就这一阵，就那位年轻的沈姑娘，刚
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