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晚安文学www.wawx.net提供的《我在古代当县令[种田]》20-30(第15/21页)
咸蛋和鸡鸭崽，却很少见她卖过成鸡成鸭。你当她是不想卖吗？”
萧云清叹了口气，道，“那是因为百姓不舍得吃肉，宁愿花钱买点便宜的蛋，要么就直接买小崽子回家去养，拣点不要钱的东西养养长大了，吃肉更划算。”
段谨筷子顿住，眼睛亮了起来：“继续说。”
萧云清见他来劲了，索性把纸笔推到两人中间，一边写一边说：“你想啊，这年头百姓家里谁不养几只鸡鸭？可自家母鸡孵蛋，成活率不高，有时候一窝蛋能孵出两三只就不错了。
要是有人专门孵化鸡鸭崽，卖给百姓，百姓省了孵化的功夫，买回去直接养，成活率还高，他们自然愿意买。”
“然后呢？”段谨追问，本能地感觉到后头还有更精彩的东西。
“然后？”萧云清微微一笑，那笑容里带着几分狡黠，“让他们养大了，下的蛋你收回来。
收回来给王大娘腌，腌好了再卖。百姓省了孵化的精力，你省了养大一批鸡鸭的功夫，收蛋的成本也比自己养要低得多。
你想想，你是愿意花几个月把一批小鸡养到能下蛋，还是直接花钱从百姓手里收现成的蛋？”
段谨彻底放下了筷子，目光灼灼地盯着那张纸。
小王爷说得太对了。
古代交通运输不便，鸡鸭养大了卖肉，活禽运送损耗大，宰杀之后保鲜就更难了，稍微远一点的地方就卖不过去。
可咸蛋不一样，腌好了能放几个月不坏，装进坛子捆上马车，别说府城，就是运到京城去都没问题。
商人愿意收，百姓愿意买，市场一下子就打开了。
而且这个模式一旦跑通，就是一个生生不息的循环。
他孵化鸡鸭崽卖给百姓，百姓养鸡鸭下蛋，他把蛋收回来腌制，腌好的咸蛋销往各地。
百姓赚了养鸡鸭下蛋的钱，他赚了孵化和腌制的钱，两全其美。
段谨拍案而起：“妙！实在是妙！”
萧云清被他这突如其来的动作吓了一跳，随即又抿嘴笑了。
这些东西他以前是什么都不知道的，自从见了段谨这种做官的人，他也开始学着他的样子，不论到哪都跟百姓聊天，聊着聊着就把话套出来了。
萧云清心里涌起一股小小的自豪，没想到自己也有对农事侃侃而谈的一天。
但这种改变他是非常欣喜的，能为百姓生活做出哪怕一丁点的改善，也比他日日困在那座华丽的紫禁城中强。
段谨被他这一笑，才发觉自己碗里的粥已经凉了，葱油饼也只剩最后一块。
他不好意思地笑了笑，端起粥碗三口两口喝完，又三下五除二把饼吃了。
只是他没注意到，自己嘴边还泛着葱油饼吃过的盈盈油光。
萧云清看着他这副模样，心里又好笑又心疼。
堂堂一县之主，打理着全县的政务民生，却连顿热乎饭都顾不上好好吃。
他从袖中抽出一方帕子递过去，声音低低的：“擦擦嘴。”
段谨不好意思地接过帕子，帕子上还带着淡淡的香味。
他动作微微一滞，然后克制地在嘴角按了按，把帕子叠好，却没有立刻还回去，而是看了萧云清一眼，见他没有要回的意思，便妥帖地收进了袖中。
两人之间的空气似乎微妙了一瞬。
侍从不知什么时候已经退到了门外。
段谨轻咳一声，打破了那片刻的缱绻：“王爷方才提到王大娘这两日一直在县城集市上卖东西，不如就让人把她请来，咱们当面商议。”
王大娘自从给劳工供应过咸蛋之后，收购了好些人家的蛋专门用来腌，现在打出了名声，除了依旧送矿上的订单外，她在原来集市上的摊子也开始卖起了咸蛋。
买的人还不少哩。
萧云清点头：“我也是这个意思。”
柳成领命去了，不多时便将王大娘带了来。
王大娘一见他们两人就笑得合不拢嘴：“哟，王爷也在呢！我正说今儿个运气好，剩的最后几个咸蛋都被一个人包圆了，价钱还给得不少，正琢磨是不是有什么好事要临门，您二位就找来了。”
段谨请她坐下，把鸡鸭坊的设想大致说了一遍。
王大娘一边听一边点头，等他说完，一拍大腿：“大人，您这可找对人了！老妇人养了一辈子鸡鸭，这其中的门道，您听我给您细说。”
她掰着指头数起来：“首先，孵化这事得讲究温度和湿度，不能太热也不能太凉，不过这事我做了半辈子了，交给我您就放心吧。
另外，收蛋的价格不能高也不能低，高了您亏，低了百姓不愿卖，得定一个两边都合适的价，让大家都有赚头。”
段谨越听越觉得这王大娘真是个宝，不仅手艺好，脑子也活泛。
他连忙追问：“那依你看，这孵化的规模，一开始定多少合适？”
王大娘想了想：“种鸡种鸭先各准备一百只，分批孵化，第一批估摸着能出一千来只鸡崽和鸭崽。光咱县的一个镇上，少说也有七八百户人家，一家买上两三只，这些还不够分的呢。”
只是贪多嚼不烂，她王秀梅一次也就能尽量保障这么多鸡鸭崽的孵化和成活了，再多了她怕出问题。
萧云清在一旁补充道：“而且不光是卖给本县的百姓，周边的县也可以去。那些地方没有这样的孵化作坊，百姓想买鸡鸭崽都得趁哪天赶集的时候谁家孵多了在那卖才能买，这是个需求缺口。”
跟段谨待的久了，连小王爷都学会了不少现代化用词呢。
段谨点头称是，摊开纸笔重新写了起来。
王大娘在旁边一五一十地说着各个环节的注意事项，从种蛋的选择到孵化的时长，从幼崽的防疫到卖出的标准，事无巨细，如数家珍。
说着说着，王大娘忽然想起什么事来，压低声音道：“大人，我还有个主意，不知当讲不当讲。”
“大娘但说无妨。”
王大娘道：“我琢磨着，既然咱们要收百姓的蛋来腌，那何不把标准定得细一些？什么样的蛋收，什么样的蛋不收，大小、新鲜程度、蛋壳颜色，都定出个章程来。
百姓知道了规矩，就会按着规矩来。天长日久，咱们收上来的蛋品质稳定，这咸蛋的名声就打出去了。名声出去了，价钱自然就上来了。”
段谨听得眼前一亮，忍不住看了萧云清一眼。
萧云清也正看着他，两人目光相触，都从对方眼中看到了赞许。
这王大娘，是真的有经商头脑。
“大娘这个主意太好了。”段谨提笔把这条记下来，又忍不住感叹，“可见民间真有高人，只是之前没有机会施展罢了。”
王大娘被夸得有点不好意思，摆了摆手：“嗨，什么高人不高人的，都是这些年自己摸索出来的土法子。大人您不嫌弃，我就把这点看家的本事全抖搂出来。”
这一番商量下来，日头已经升得老高了。
段谨把王大娘说的每一条都记在纸上，密密麻麻又写了好几页。
原来的那个稿子已经被改得面目全非，但改完之后再看，整个鸡鸭坊的逻辑比之前通畅了不知道多少倍。
送走王大娘之后，萧云清没有急着走。
他站在书桌旁，看着段谨埋头修改文稿的样子，日光落在他侧脸上，衬得他轮廓格外分明。
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