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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京冷饮铺（美食）》110-120(第9/16页)
盒桃酥一包玫瑰饼，初二去岳家拜见?我?都?没舍得拿上。”
“哈哈哈那你娘子没和你生气啊？”
“我?娘子？她生什么?气？就属她吃的最多哇！”
众人哄笑?起来。
虞凝霜也跟着笑?，又抓住时间卖乖道?歉，说不好意思耽误各位嘴馋了。
“这不，作为补偿，小店今日有?两样新糕饼上市！”
“啊真的？什么?糕饼？”
“不管是什么?，买就对了！”
众人霎时精神百倍。
糕饼铺不像冷饮铺，每半月就会轮换新品，而是一直走的稳健路线，总共就不到二十样受众最广的各色糕饼糖果蜜饯。
忽然之间，直接上了两样新品，可算是十分稀奇的。
“郭阿婆！”虞凝霜便扬声唤，“快端上来罢！”
郭阿婆应声而来，显得有?些局促，还?是在虞凝霜的鼓励目光之下，才终于开口介绍。
“这是芡实糕。用现磨的芡实粉蒸的米糕，可香的嘞。”
虞凝霜搭腔，“这是郭阿婆和陈阿公想?出来的方子，确实好吃。”
众人只?见?那硕大的竹制平盘上，是一块又一块八角尖尖的规整糕点。它们?简直像是被人拿尺子比着切出来的，光看着，就整齐到令人心情愉悦。
这些芡实糕颜色淡薄，每一块都?是两边白中间粉，娇嫩可爱。
除夕团圆宴的一众糕饼之中，除了那最精巧的芸豆卷，其他几味也是可圈可点。
其中，虞凝霜尤其喜欢的，便是郭阿婆老夫妻为她做的这一味芡实糕。
已值冬日，促成他们?相遇的那一味初秋的鲜嫩鸡头米已经无处可寻，但这可难不倒老夫妻。
他们?不愧是摆弄鸡头米的行家，虽然新鲜鸡头米没有?，但鸡头米的老年版——干芡实总是有?的，于是去药店买来上好的干芡实磨成粉，做了一道?这芡实糕。
这道?糕点和虞凝霜教他们?制作的米糕，有?异曲同工之妙，也是用糯米粉、大米粉加水至半松不散的状态，蒸出松软的米糕来。
糯米粉一如既往，负责赋予糕点黏性软糯的口感?。
但是芡实粉那种独特的粗粝感?和口味一加进?去，便大放异彩。
疏松可口，甜度宜人，掺进?去的红豆沙也是恰到好处……
虞凝霜当即拍板决定，将这芡实糕作为糕点铺的新品售卖，而且就由老夫妻全权负责。
还?直接给了他们?十两银子作为奖金，奖励这有?效的产品开发，皆大欢喜。
今日芡实糕终于上市，虞凝霜还?特意切了玲珑骰子一般的小块儿，供众人试吃。
刚出蒸锅的芡实糕，还?带着一点温热的水气。
其糕体则是松软中暗暗带着糯米的柔韧嚼劲，入口香甜而不腻，加之芡实又有?养生之药效美名，马上引起了众人的抢购。
一边抢，还?一边问另一样是什么?。
至于那第二样，当然就是非常应景的干吃汤圆。
铺子里之前也做过糯米糍。但那是简易版本，蒸的糯米粉团直接揪成一个一个小剂子，投到黄豆粉、砂糖和芝麻混合的粉料中，做起来简单快捷得很。
这一回，却?是正正经经按照汤圆的做法?做的。
只?是那表皮已经经过熟制，不用煮不用蒸，也不用炸，可直接入口，所以才叫干吃汤圆。
说是“汤圆”，其实比汤圆大出好几圈了，足有?半个手掌大小。
它们?软绵绵地?趴在那里，像是一个个滚圆的白胖子，十分招人喜爱。
每一颗干吃汤圆都?洁白柔软，表面附着冰霜一样的糯米熟粉，看起来如同美人细腻的肌理。
其中一半，隐约透出内馅的点点乌色。
虞凝霜：“有?两种口味，一是黑芝麻花生，二是牛乳香芋，诸位可以自行选择。”
她的手艺没得说，深得众人信赖，立时就有?熟客将两种口味各买了一个。
干吃汤圆用料扎实，拿到手里掂量一下，几乎如同小石蛋子一样打手。
食客刚要开吃，虞凝霜便提醒他先吃牛乳香芋味的。
他忙不迭点头照做，一口咬下，仿佛咬住了一朵沁着雨的、沉甸甸的云朵。
糯皮细腻如丝，触感?顺滑，让人都?不忍心多用一份力，不禁想?要轻轻品尝。马上，馅料的甜蜜也触上舌尖。
芋头的香气醇厚而不争，被一点点拌进?去的牛乳提亮，在口中慢慢弥漫开来。
“哎怎么?样，好吃吗？”
“肯定好吃的罢？”
周围人在问，然而如同嘴巴被这绵软粘住，食客话都?说不出来，只?顾着三口两口吃完，又马上将黑芝麻花生馅的送入口中。
他明白虞凝霜为何让他先吃牛乳香芋馅的了。牛乳香芋的滋味清雅醇厚，而这黑芝麻花生却?是那种纯粹的霸道?酥香，如果先吃了它，唇舌便品不出别的味道?了。
他吃得连连点头，连连夸赞。
“内馅不同，感?觉、感?觉这口感?也截然不同了。”
牛乳香芋的内馅和外皮同样的软糯，几乎融为一体。
而黑芝麻花生，只?需一口，便吃得人满嘴都?是沙沙的坚果碎，偶尔还?能嚼到酥脆的花生颗粒。
饼皮的软糯柔和，内馅的酥脆悦动，互相映衬，区别尤其明显。
最难得的是，两者都?是甜度适中，香而不腻，既能带来甜食的欢愉，又不至于过于腻人。
对于那些“好不好吃”“哪一种更好吃”的询问，这一位食客用“两种口味再各买五个”的举动，做出了最有?力的回答。
在一旁看完他全套吃播的众人也赶紧跟随，纷纷购买。
“唉，这个好，等正月十五去岳家的时候刚好可以送上。”
说话的，正是刚才那位没带糕饼去岳家被笑?话的食客。
此时，旁人也没放过他的揶揄道?，“这回可别提前吃光啦！”
门口笑?闹声不绝，客人如织，糕饼铺新年首日就是一个开门红，虞凝霜自然也是喜笑?颜开。
她正在与客人们?闲聊，却?见?来了一位稀客。
鹅油饭、新的合作
被虞凝霜引请着坐下的时候, 蔡厨娘还是?有?些?束手束脚的。
原因无他，只因为实在不知该用什么样的表情来面对虞凝霜。
虞凝霜倒是?一如往常温和可亲，盈然笑着与她道“好久不见蔡厨娘了”, 随后便是?各种?新年的庆贺和寒暄。
蔡厨娘也不是?磨唧的人?，不再闪烁其词，而是?把?茶杯一放，当即问出了那最想问的问题。
“娘子，你、你真的和严大人?和离啦？”
她并非是?严府家仆，因此提早休假回家过年去了。前日再往严府兼职的时候，才得知了这个惊天大消息。
“听说府上年都?没过好, 鸡飞狗跳的。严大人?那是?跪在家祠过的除夕, 哎呀呀！听说楚大娘子哭了好一阵子, 至于?福寿郎更是?……”
所幸, 听蔡厨娘接下来的话音，楚雁君和严澄只是?难过, 并无大碍, 病情也没有?反复。
虞凝霜当时被严铄逼急了，拿了放妻书就跑。
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