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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京冷饮铺（美食）》40-50(第16/29页)
着一点急人之忧的惓惓之意——
如果?未曾在意“民有?饥色，野有?饿莩”的惨境，便?不会在意藕粉这作为优质耐饥糇粮的特性。更不会称小?小?藕粉，能胜过举国上下皆推崇的茶之一道。
虞凝霜不觉点点头。
严铄抬眼看她，继续道，“即冲即食的粉类，似还有?‘葛粉’一味，也被看做极为适用的糇粮。只是不知与藕粉相比如何。”
虞凝霜惊，“你还知道葛粉啊？”
话一出?口?，虞凝霜就有?些尴尬，因为这一句听起来十?分阴阳怪气。
但这并非她本意。
她只是确实惊讶于严铄连葛粉都知道。
这东西?在此处比藕粉都稀奇，她也知严府里并未做过葛粉。
葛粉稀奇，并非因其金贵。
而是一因其非北地常见物产；
二因其源自丑陋低微的葛根，虽是生民日常吃食，却难登大雅之堂。
虞凝霜向来以为严铄只赏阳春白?雪，是个对耕种、作物，以及百姓营生一无所?知的玉堂人物，没想到他也有?这么接地气的时候。
所?以她才立时出?言反问。
严铄似并未被她的问题冒犯到，反而将其正?常回答出?来。
“在书中看过，却不曾吃过。就连这藕粉……”
他微微一顿，复垂下眼去。
从站立的虞凝霜的角度，正?看到他卷长的睫毛被镀上粼粼微光，浪涌一样?轻漾。
他接着说：“……也是第一次吃。”
说实话，如果?只有?一种情况能让虞凝霜产生滔滔不绝的表达欲，那一定就是别人说起美食的时候。
既然严铄说到了虞凝霜熟识的领域，她也乐得与他讨论两句。
“葛粉嘛，我觉得味道比藕粉差些。但是胜在便?宜又易得，也更适合入菜。”
提起“藕粉”，毕竟总觉得精致。
所?以它就像一个小?花旦，极其美丽灵动招人喜欢，只可惜戏路有?些受限。其用途多被局限在甜品和汤羹中，做成一些可可爱爱的藕粉芋圆啦、藕粉桂花糖糕啦，才最为适合。
与之相比，葛粉则像是一个出?道多年、不温不火的实力派。谈不上容姿倾城，但演技过硬，戏路宽广。
它既可以被做成红糖葛粉糕之类的小?清新，也可以摇身一变成咸口?的葛粉凉皮、炒葛粉，和一众辛辣刺激的调料拌在一起。
虞凝霜说着说着，倒是把自己说馋了。
她自然而然笑起来与严铄道：“说是说不完的，也说不明白?，还是要尝过才知藕粉和葛粉的区别。”
“罕有?”并非“没有?”，虞凝霜对繁华无双的汴京城很有?信心，只要认真去找肯定能找到。
而且葛粉营养价值高、价格低、用途广，她这铺子也用得上。
左右是要去寻葛粉的，虞凝霜便?许诺。
“这样?，等我寻到了葛粉，买来做与你吃便?是。嗯……我想想，就先做一道葛粉圆子好了。这是加些笋干和豆腐干蒸的圆子……”
虞凝霜神色飞舞的讲述似是感染到了严铄，他静听她将那葛粉圆子以满腔热忱介绍完，低声答了一声“好。”
再送一勺绿茶藕粉入口?，严铄只觉得它香气四溢，美味更甚。
即使谢辉对虞凝霜的夸奖仍在继续，虞凝霜也仍亲善温煦地回应他，严铄也安之若素、不再动摇。
这一碗独属于他的藕粉，如同一叶莲舟将他稳妥托住，随波悠闲而去。
他且沉默着继续吃藕粉，仿佛已经料定自己是唯一能抵达藕花深处之人。
直到——
“虞掌柜，你手艺真好！没什么味道的藕粉居然也能做出?不同的格调。这绿茶藕粉，和你昨日给我吃的藕粉就完全?不一样?了。”
……你昨日给我吃的？
“扑通”一声，莲舟翻了。
带着真的落了水一般的狼狈神情，严铄诧然望向虞凝霜。
可惜对方并未看他，而是只顾和谢辉说话。
“谢统领，您那吃法啊……”
虞凝霜摇着头笑，“小?店可供不起。”
虞凝霜确实准备在下一个秋分节气，将藕粉正?式作为节气限定开始售卖。
而谢辉那吃法加太?多的坚果?、水果?了，成本太?高，虞凝霜是不可能那样?卖藕粉的。
况且，她也并不喜欢那样?吃藕粉。
虞凝霜：“我觉得吃这藕粉，配料丰富固然好，可万不能夺了莲藕本身的清香。我自己吃时，一般只加一些桂花。”
因谢辉表情尤其认真，仿佛在听什么金科玉律一样?，虞凝霜又被逗笑。
个人口?味不同，本该兼包并蓄。只是喜好不同而已，她并不觉得这两种藕粉吃法有?什么高下之分，便?总结道，“当然，这只是我区区拙见，姑妄言之，谢统领不必在意。”
刚说完，便?听得谷晓星叫她。
原来是桂花冻卖的太?好，配套赠送的桂花米糕已经用尽。
“不着急，晓星儿。”虞凝霜扭头温声回，“我来处理。”
做米糕时剩下的糯米粉，虞凝霜当时随手和成团，加了糖渍桂花做出?些小?麻薯来，如今也可以当做赠品。
虞凝霜刚要往后厨迈步，而谢辉眼见她对各种食材如数家?珍，心中对她的厨艺更为叹服，对那缘悭一面的冰碗子也更是抓心挠肝。
他拦住虞凝霜，最后不死心地问了一句。
“虞掌柜，那冰碗子，你到底缺了什么食材？”
虞凝霜便?如实相告。
“冰？你缺的是冰？”
谢辉闻言眼睛一亮。
他基本上算是五谷不分，要是虞凝霜真说出?个正?经食材，他可能也接不上话。
但是若说起冰……
谢辉咧开嘴一拍胸脯。
“这不简单吗？我家?大半冰窖的冰都没用完！便?送与你好了！”
*——*——*
谢辉的高祖父谢仪曾位居宰相，算得上是“盛产”宰相的本朝，难得功标青史的一位贤相。
谢仪本人经历也颇为传奇，他并非与其他谢氏子弟一同在家?族的丰柔羽翼下长大，而是自幼随父流放在西?北荒境。
然而沧海遗珠，总有?闪耀之时。谢仪硬是一步一步、一级一级杀回京师，最终登顶人臣。
他自幼习惯西?北寒凉，还以为也属北地的汴京，热也热不到哪里去。
结果?万没想到汴京是祁寒酷暑，极为分明，夏季里当真炽热难当。
加之谢仪身材甚是肥胖，每到夏季就汗出?如渖，遭了不少罪。
谢仪畏暑便?成了一桩轶事，世人皆知。
而他是天?子亲信的重?臣，于是年年官家?赐冰，都以数倍于他应得的份额赐下。
为感念这份荣宠和关?怀，谢府就修了一个巨大的冰窖。
而后谢府门庭日益昌盛、人丁日益兴旺，本身也需大量冰块消暑……
这般数代的翻修和扩建之后，虽然谢家?宅邸在这遍布王公贵族的京师排不上第一等，其冰窖却绝对是数一数二的，甚至被人戏称为“小?冰井务”。
现在，虞凝霜拾级而下，
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