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晚安文学www.wawx.net提供的《卧底太成功，嫌犯求我去上班[九零]》25-30(第13/20页)
因为苦，慈菇的头还可以，下面的膨大部分苦，有人对慈姑有点过敏，吃的时候会觉得嘴麻，青椒是因为有的青椒厚，炒的时候不够入味，青椒本身的味道有一点涩和苦，炒透了就没事。黄豆和青豆是因为有人不喜欢口感，觉得吃了一嘴渣。皮蛋有铅味，发苦。”
王雪娇点点头，接过纸，笑道：“你一个不挑食的人，怎么知道这么多。”
“这是改换身份的一部分，有时候可以用来加强印象，有时候可以适时用来装病。”
“怎么？吃了以后宣布食物过敏，倒地不起？”
“你这个思路很有意思，不过更多的是为了避免自己中招，比如潜入对方的组织里，别人请你吃鱼，就算是新鲜无毒的鱼，从来没有吃过这种鱼的人，也有可能会产生对异种蛋白的不耐受，从而出虚汗，肚子痛，站起来都困难，更别说做需要潜入取证的事情，会影响正常工作。”
王雪娇给他鼓掌：“想得真周到。”
张英山继续忙自己手上的事情：“那本小册子上有。”
王雪娇只看了变装部分，研究了一下自己最感兴趣的特种化妆，对吃什么之类的细节，一个字都没看。
没想到还有这么多有趣的东西，等回去有空就好好研究研究。
两人各自低头写字，房间里只有钢笔在纸上挪动的沙沙声，台灯将两人的影子投在墙上，撂在一起，分不出彼此。
早上，张英山去把食材买了回来。
光是米饭一项就有三种：芝麻紫菜碎饭、二米饭、三色饭。
鸭血糯属于绿藤市能见着的东西，不稀罕，主要为了颜色好看。
二米饭是大米混小米，在东北常见，在绿藤市没有这种吃法。对家长说营养，对小孩就是新奇。
三色饭就是用菠菜汁和胡萝卜汁染色，要不是绿藤市没有足够的材料，王雪娇更想染成壮族的五色饭，花里胡哨多有意思。
菜色是豌豆炒虾仁、土豆炖牛肉、茄汁鱼、蜜汁鸡翅、珍珠丸子、蘑菇炒鸡丁、牛奶花菜肉片、松仁玉米烩里脊、糖醋子排、火腿上汤小白菜心。
另外还准备了几个邪恶的纯素菜：
皮蛋豆腐加花生碎和香菜！
皮蛋青椒茄子！
这几样孩子最不爱吃的菜在一起，到时候孩子们肯定厌恶地推开不吃。
然后自己再说：“不好意思啊，孩子都不爱吃，这生意我就不接了。”
完美！
在高压锅这个伟大的发明之下，王雪娇定的菜都没有需要长时间炖制的，张英山把所有菜都预处理完毕，过来问王雪娇还要准备什么东西。
虽然王雪娇本来就不想接这单，但是，她不想让人觉得她是黑心奸商，这样以后都没法相处了，更没办法套情报。
于是，她决定再加个小点心，套餐的逼格，一下子就拉起来了。
她得让这些人知道，贵，是她们的缺点，不是小饭桌套餐的缺点。
除了店里日常供应的鲜奶油蛋糕，她还烤了个黄油饼干，那玩意儿好做的很，比蛋糕还简单。
卖鲜奶油的供应商也卖黄油，打个电话就送过来了。
王雪娇和好面，把黄油面团整成形，放在冰箱冷冻里冻着，准备一会儿切块进炉。
看着面粉挺多，她决定做一批中式面点。
最初她捏的是小动物，张英山劝她最好不要捏动物。
“为什么，多可爱啊。”王雪娇不明白，她吃过奶油狗，椰奶冻兔子，吃得可开心了。
“就是因为可爱啊，你也不知道来的小孩子年纪有多大，太小的孩子会认为这就是真的小动物，不愿意吃，要揣在兜里带回家，放霉了也不让吃，坏掉了还会哭，你让他家人怎么办？”
王雪娇想想，他说得有道理，便放弃了：“你怎么对小孩都这么了解。”
张英山：“以前我化装成过幼儿园的男阿姨。”
王雪娇：“哈哈哈，专抓尿床小朋友？”
张英山轻叹一声：“是抓孩子家长，那是我第一次抓捕，没有经验，那个孩子一直把我当成最好的朋友，什么话都跟我说。
他看着我当着他的面，给他爸爸带上手铐的时候，他还以为我在跟他爸爸玩游戏，直到他旁边的大小孩跟他说，你爸爸被公安员叔叔抓走了，他才突然哭了起来，抱着我的腿，求我放了他爸爸”
“你居然这么心软，抗战的时候，会害死革命同志的。”王雪娇看着他似乎对那件事还耿耿于怀，便说起经典案例：“伍同志灭了顾逆满门，却放走了他的女儿和读中学的侄子，结果侄子上街指认出参加锄奸行动的特科队员，那个人受不了酷刑也叛变了，又扯出来一堆人，让革命事业遭受到巨大的打击。要是我，一个都不留。”
张英山勉强扯扯嘴角：“旁观和亲身经历，是完全不一样的。好了，赶紧的吧，我做十个，你做十个，做完时间就差不多了。”
其实王雪娇会做的小动物就兔子这种只需要捏出一个长耳朵，就能指面为兔的东西。
别的她也不会，她捏了一个三角、一个四方、一个齿轮、一个五角星、一个六角星，一只鞋。
她偷摸瞧了一眼张英山，他做的东西还没形呢，只有面片、面须、完全看不出来他要干什么。
“还有半小时，我先把菜炒了，你慢慢来，反正是最后上菜。”王雪娇把面堆和那些奇怪的面团推到张英山面前，就跑进厨房。
还是不讲究刀工的菜令人愉快。
王雪娇看了一眼菜单，优先做长时间保温，也不会变形变味的食物。
决定是你了，糖醋子排。
看在孩子家长给的巨款份上，张英山买的是整个菜场里最贵的肉：这家肉摊的猪是自家养的，每天就杀一头，凌晨杀了，直接拖到菜场卖，一般下午就能卖光，然后就收摊回家。
新鲜的排骨不需要焯水，省了这个预处理过程。
王雪娇把锅烧热，浇上一勺植物油，再倒白砂糖和水，挥着炒勺在锅里挥来挥去。
糖浆先化为琉璃状，再变成琥珀色，最后浇上一勺水，做成糖色。
换个锅爆香葱姜，就把子排倒下去，煸得子排边缘有些脆焦。
这个时候应该往下倒醋了，王雪娇拎起醋瓶，才发现，只剩下瓶底一点点。
“钱刚！去买醋！”王雪娇叫道。
钱刚去了，又回来了，告诉王雪娇，小卖部老板不知道跑到哪里去了，门关着，上面贴着一张白纸：“有事，下午回来。”
“……”
大意了，平时做菜放醋不多，完全没有像囤酱油那样准备个两三瓶在仓库里。
都已经烧到这会儿了，等小卖部老板回来是不可能的。
王雪娇忽然想起小孩用来跟她交易的广澳梅，那梅子酸得很，没有什么额外添加的怪味，凑合凑合，用它当醋吧。
梅子当醋就不能放早了，不然梅肉烂在里面，那卖相过于一言难尽。
王雪娇加水开火，把排骨煮烂，在大火收汁阶段，再倒进梅子，等汁收完，再撒上一把炒香的白芝麻，就准备装盘。
其他几个菜更简单，不用动什么脑子，最后一个菜关火的时候，她就听见外面已经传来夏老师的声音：“大家都坐坐好，马上开饭了。”
王雪娇在厨房打菜，看见一撂笼屉走了进来，笼屉还长了一双长腿哦，是张英山
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