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晚安文学www.wawx.net提供的《[综武侠]黑店日常经营中》30-40(第6/19页)
“就是抽到水油分离咯,有一大坨油脂黏在蛋抽上……”
牛奶不是从系统里买的,而是乔茜昨天朝孙掌柜打听了哪里有人家的牛新下了小牛犊,去朝那户人家买来的……系统里只买最普通的袋装牛奶,这种牛奶都会均质,放很久也不会乳脂分离……
而生牛奶就不一样了,买回来,常温放几个小时,就能看上明显分层了,上层就是奶油,下层呢,也就是大家常说的脱脂牛奶——不同的牛所产的奶乳脂含量并不一样,分离产生的奶油自然也有多与少的区别。
乔茜买的牛奶乳脂含量并不高,不过她买了不少,积攒起来,也够做一块黄油来用了。
简单处理过后,今天就可以来做黄油了。
陆小凤撸起袖子,认命地开始搅打……
乔茜说:“加油啊,灵犀一指!”
陆小凤:“……我是灵犀一指不是灵犀一臂。”
乔茜冷酷地说:“那你可以用手指伸进去打。”
陆小凤:“…………”
陆小凤皮笑肉不笑:“这可是你说的?”
乔茜:“…………”
乔茜嗷了一声,果断认输:“对不起嘛,你最好了,我给你擦擦汗……”
陆小凤鸡头后仰,十分嫌弃:“去去去!一边儿玩去!”
……老实说站在厨房里赶乔茜出去的感觉居然还挺美的,毕竟之前只有他被赶出去的份儿哈哈哈哈。
乔茜:“…………”
乔茜:╮( ̄▽ ̄)╭
乔茜敏锐地透析了陆小凤的心思,做出一副“真拿你没办法”的样子,从厨房里钻出去了。
她找了个太阳光好的地方,坐下来接着编她的五色缕。
其实她也很喜欢做小手工,一切需要专注的事情,她都蛮喜欢的,以前休息日在家的时候,认真看一本书、或者做点软陶什么的,回过神来发觉三四个小时没看手机,就会让她感觉自己好像是去异世界做了一场美梦一样。
习武也是一样的,乔茜喜欢这样的感觉。
陆小凤真不愧是陆小凤……臂力惊人,简直就是个人体厨师机,只要不让他自由发挥,真是好用的不得了,根本用不了半个时辰,没过一会儿就叫乔茜进来看。
黄油,做了出来!
就是这么简单,就是这么方便……只要忽视有人在受苦,只要忽视最后的产量真的十分感人……
乔茜很激动,跑进厨房把黄油洗好,又分成两份,一份什么也不放,准备拿来做牛轧糖,另一份加盐做成有盐黄油,这样可以拿来抹面包吃,非常香的。
然后就该做牛轧糖了,昨天已经把一切的原料都准备好了——在古代做牛轧糖,原料都可以找齐,但这却并不是说在制作牛轧糖很简单。
事实上,熬糖是个标准的技术工种——糖浆的温度极为重要,温度过低,熬出来的就是一团邪恶史莱姆,能把世间万物全都粘在一起;温度过高,那熬出来就是一块板砖……
而且熬糖几乎没有任何容错空间……糖浆温度高一度低一度都不行,产物的状态差别巨大。
所以,古代的熬糖师傅们,那真是超级技术工,眼力惊人。
乔茜没有这眼力,但是她准备了一只测油温的温度计!
……系统的判定标准还真是奇怪,厨师机、自动打蛋器被归类为了「面包房」专属,而温度计大约是因为很多时候是用来测油温的,所以算在了「中级烹饪台」的可购买物件里。
真是刻板,明明中餐里也有雪绒豆沙这种需要打发蛋白的菜式的!
不过,算了。
乔茜打了两个鸡蛋。
陆小凤“呼~”了一声,爽朗地道:“终于打完了!”
乔茜对他露出了乖巧又可爱的笑容,重新把蛋抽和装着蛋白的碗递给他。
陆小凤:“……”
乔茜的声音细细弱弱的:“再……苦一苦……陆小凤……”
陆小凤:“…………”
陆小凤:跳起来打乔乔膝盖.jpg
第34章
***
在献祭了两份蛋白霜、两份糖浆以及一条陆小凤的麒麟臂之后, 乔茜获得了一份邪恶牛轧史莱姆和邪恶牛轧大板砖……
毕竟温度计也有自己的想法……
糖浆温度140摄氏度,指的是标准大气压之下的温度,乔茜为了和这根温度计磨合, 提前住煮沸了水去测温看误差……结果,还是连着失败两次。
所以,古代的制糖师傅是真的生猛啊……
陆小凤一脸死相地和那块邪恶史莱姆搏斗。
乔茜:“…………”
乔茜弱弱地道:“……要不今天就算了?”
陆小凤的牛脾气上来了:“不行, 决不能就这么算了!今天做不出来我陆大头的名字倒着写!”
头大陆一把抄起蛋抽,继续疯狂殴打蛋清。
好在第三次终于做成了!
极度考验耐力与心性的美味杏仁牛轧糖!口味清甜——对,乔茜在家也试过棉花糖与熬糖两个版本的牛轧糖, 用蛋白霜与糖浆制出来的糖不会那么甜, 而且里面不添加明胶,也没有那么粘牙。
但是做这玩意儿真的好累, 乔茜累得连品尝美味糖果的力气都没了, 瘫在沙发上不动了。
陆小凤:“…………”
陆小凤:“我都没喊累你累什么啊!”
乔茜:“呼……呼……”
乔茜睡着了。
在五月的阳光下, 在满是糖果甜味与朋友们的酒馆里, 她窝在沙发上, 安心地睡着了。
陆小凤瞧着乔茜,她的头发在阳光下, 闪出一点墨蓝色的光辉, 又好像有点青绿与蓝紫, 像是翠鸟的漂亮羽毛。她的脸也被阳光照的近乎透明, 简直连面上细小的绒毛都看得见。
陆小凤不免怔了一怔, 他的胸中突然涌起了一阵奇异的冲动,这冲动一涌上来,便好似已无法停息。
于是,他向着乔茜伸出了手。
然后,在她脸上画了一只大乌龟。
***
半个时辰后, 酒馆里爆发出一阵惊天动地的怒吼:“陆!小!凤!我杀了你——!!!”
以及一声惊天动地的大笑:“啊哈哈哈哈哈哈哈!!!!乔乔你是一只大乌龟……啊哈哈哈哈哈哈!花满楼救命啊!”
他“噌”的一声钻进了花满楼身后……嗯?今天花满楼怎么穿的一身黑?
再一抬头,对上中原一点红那张面无表情的死人脸。
一点红:“……”
陆小凤:“……”
一点红:“…………”
陆小凤:“…………”
乔小茜:“…………嘤!”
乔茜一把捂住了脸,不让一点红看见陆小凤的墨宝。
乔茜转身就跑,一边跑一般放狠话:“陆小凤你等着!莫欺少年穷,三十年河东三十年河西,明天就鲨了你!”
陆小凤:“…………”
陆小凤哈哈大笑:“红兄你瞧她,惯会胡说八道。”
一点红:“…………”
陆小凤:“…………”
陆小凤不笑了。
一点红扭头走了。
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